Ne yazık ki, pek çok insan son zamanlarda ev işi, bir ana veya ek bir gelir kaynağı olarak görmektedir. Ekonomi pek iyi değil ve çoğumuz daha fazla para kullanabilirdi. Ev iş fikri olarak kabul edebileceğiniz şeylerden biri, reçel satmak. İşte bilmeniz gerekenler.
Ben çocukken reçeller çok popülerdi. Son zamanlarda, ev yapımı reçeller popülerliklerini geri kazanıyorlar, bu nedenle birinin ev işi için iyi bir fikir olacağını düşünmesi makul. Ama kanmayın. Aslında düşündüğünden çok daha karmaşık.
1. Lisanslar ve Düzenlemeler
Konserve yiyecek satmak için lisanslar ve düzenlemeler söz konusu olduğunda yapmanız gereken şeylerin miktarı çok yorucu olabilir. Bunu gerçekten iyi okuduğunuzdan ve mümkünse size yardımcı olması için bir profesyonel kiraladığınızdan emin olun.
Öncelikle, konserve yiyecek satmak için lisanslı bir mutfağa ihtiyacınız var. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, evcil hayvanlara izin verilmediği ve hasta olduğunuzda yiyecekleri kullanmayacağınız anlamına gelir. Ev mutfağınızı lisanslı bir mutfağa dönüştürmek imkansızdır ve 50.000 dolara mal olabilir, ama neyse ki başka yollar da var.
Bazı insanlar mesai saatlerinden sonra restoran mutfakları gibi lisanslı mutfakları kiralamayı tercih ediyor. Yerel konserve de yapacak. Diğer bir olasılık da, yiyeceklerinizi sizin için üretecek, paketleyecek ve satmaya hazır hale getirecek bir yardımcı paketleyici ile çalışmaktır.
Yerel bir işletme lisansına da ihtiyacınız olabilir. Bu eyaletten eyalete değişir, bu yüzden eyaletinizin hükümet web sitesinde bunun için bakmak en iyisidir. Evden reçel satmak için uymanız gereken başka kanun ve düzenlemelerin olup olmadığını kontrol edin.
2. Sorumluluk Sorunları
Konserve yemekler ile çalışan insanlar çok dava edilir. Bu davalardan bazıları tam bir aptallık, bazıları ise tamamen yasal gıda zehirlenmesi kanunu davaları. Bu gerçekten çok yorucu olabileceğinden, dava açmamak için elinizden gelenin en iyisini yapmak şarttır.
Konserve yiyeceklerde yanlış bir şeyler yapmanın gerçek riskleri vardır ve aslında birisine yiyecek zehirlenmesi konusunda sizi dava etmek için iyi bir neden verir. Bu nedenle, yukarıda belirtilen ortak paketleyicilerle çalışmanın en iyisi budur. Bir yardımcı paketleyici bütün işi sizin için yaparsa, temel olarak yiyeceğe asla dokunmazsınız. Bu, şansı büyük ölçüde azaltır, ancak hala ne yaptığınıza dikkat etmeniz gerekiyor. Dava açmasanız bile, işiniz göz açıp kapayıncaya kadar gidebilir.
3. Laboratuar Testleri
Belirli bir raf ömrüne sahip yiyecek satacağınız için, bazı laboratuar testleri zorunludur. Reçelinizin test edilmesi ve yemesi güvenli olmalı ve ardından raf ömrünün belirlenmesi gerekiyor.
Belirli bir ürünün raf ömrünün belirlenmesi, üç tür test içeren bir işlemdir: mikrobiyolojik, kimyasal ve organoleptik. Ayrıca size biraz pahalıya mal olabilir, bu yüzden birkaç laboratuvarda sormanız en iyi fikirdir. Raf ömrünü belirleyebilecek laboratuarların listesini bu linkte bulabilirsiniz.
4. Gıda Düzenlemeleri ve Etiketleme
Bu iki şey, çoğu insan için, sadece karmaşık olmaktan ötedir. Yiyecek düzenlemeleri hakkında bilmeniz gereken birçok şey var ve bunların hiçbirini anlamak kolay değil. Bu nedenle, bu konuda size yardımcı olmak için bir profesyonelin işe alınması zorunludur. Muhtemelen bir gıda şirketi kurmayı ve onlardan gerekli lisansları almayı planladığınızı birden fazla ajansa bildirmeniz gerekecektir.
Etiketlemeye gelince, durum sadece biraz daha iyidir. Yine, bir profesyonel kiralamanız tavsiye edilmekten daha fazlasıdır, ancak bunu kendi başınıza yapmaya karar verirseniz, bilmeniz gerekenler burada.
Her şeyden önce, etiketleme, ürününüzle ilgisi olan tüm etiketleri ve diğer tüm yazılı, basılı veya grafik belgeleri içerir. Ürününüz herhangi bir alerjen içerip içermediğini açıkça belirtmeniz gerekir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi etiketlemeden sorumludur.
Yukarıdakilerin tümünü okuduktan sonra, sıkışma yapmak için kendi ev işinizi başlatmakla ilgileniyorsanız, burada dikkat etmeniz gereken diğer şeyler var.
5. İyi Bir Ürüne Sahip Olmak
Kendi reçellerini sevdiğin bir gerçek. Öyle olmasa onları satmayı düşünmezsin, değil mi? Ancak, bu mutlaka insanların ürünlerinizi satın alacağı anlamına gelmez. Herhangi bir şeye ciddi bir şekilde katılmadan önce bunu kontrol etmek iyi bir fikirdir.
Her zaman bazı arkadaşlarımı davet eder ve ev yapımı reçelleri denemelerini öneririm. Ayrıca reçelleri, arkadaş ve komşuları kapatmak için armağan olarak veririm. Güvendiğiniz herkese, ürünleriniz hakkında dürüst fikirlerini vermelerini istemeniz gerekir. İnsanlar gerçekten böyle yaparsa, planınıza devam edebilirsiniz.
6. Biraz Para Kazanmak
Ne de olsa ekstra para kazanmak için yapıyorsun. Bu aynı zamanda bu parayı nasıl kazanacağınızı bilmeniz gerektiği anlamına gelir. Nasıl çalıştıracağınıza dair hiçbir ipucu olmadan işinize atlayamazsınız. Bir profesyonel işe alın!
Satmanın kolay olduğunu düşünebilirsiniz, ancak sahip olacağınız maliyetleri belirlemenize yardımcı olacak birine gerçekten ihtiyacınız var. Başlangıçta biraz para yatırmanız gerekecek ve ürününüz için iyi bir fiyat ayarlamanız gerekecek. Bunu yapabilmek için, reçel yapmanın tüm masraflarını hesaba katmanız gerekir.
7. Reklamcılık
Reklam, bir şey satmanın çok önemli bir parçasıdır. Dünyadaki en iyi ürünü elde edebilirsiniz, ancak insanlar bunu bilmiyorsa, tek bir kavanoz satmazsınız. Bu nedenle, reklamcılığa çok dikkat edin.
Devletinizin çiftçi pazarında ve örneğin kilise satışlarında ev yapımı reçel satmaya izin verip vermediğini görün. Yerel gazetelerde ve internette reklam verin. Kartvizitler veya broşürler hazırlayın ve bir kısmını arkadaşlarınıza vermek için ailenize ve arkadaşlarınıza verin. Kelime çıkana kadar biraz zamana ihtiyacınız olacak, ama imkansız değil.
Evden reçel satmanın çok zor bir şey olduğu sonucuna varabilirim. Ancak, eğer ısrarcıysanız, başarabileceğinizden eminim. Bu ipuçlarını takip edin ve devam edin!
