Arada bir hepimiz yeni bir şeyler denemeliyiz. Öyleyse bence neden yeni yemek değil? Krep gibi sevdiğim bir şey olsa bile, tekrar tekrar aynı yemeği yemekten sıkılmaya başladım. Bu yüzden pankek için yeni tarifler buldum ve fikirlerimi sizinle paylaşıyorum.
1. Orman Meyve Tepesi ile Yabanmersinli Krep
Yaban mersinli krep yeni bir şey değil. Onlar lezzetli bir klasik, ama üzerlerine tepesi orman meyve eklerseniz, daha lezzetli bir gözleme kahvaltı fikri haline gelecektir.
Normal gözleme hamurunu karıştırın ve biraz yaban mersini hazırlayın. Yaban mersini hamura doğrudan eklememenizi öneririm çünkü sonunda mor krepler alabilirsiniz. Tadı hiç bozmuyor, sadece görünüş. Bunun yerine hamuru bir kepçe alın, bir tencereye dökün ve üzerine yaban mersini ekleyin. Neredeyse hazır olana kadar pişirin ve yaban mersini ile bir tarafta pişirmek için 20-30 saniye boyunca çevirin, çünkü yanarsa acılaşırlar.
Üstünü hazırlamak için, bir bardak dondurulmuş orman meyvesi, ½ bardak su ve ½ bardak şeker alın. Her şeyi bir tencereye kaynatın ve sıvı azalıncaya kadar pişirin ve kalın, şurup benzeri bir kabarıklık elde edin. Yaban mersinli krep üzerine dökün ve mükemmel bir kahvaltının tadını çıkarın.
2. Pastırma ve Krem Peynir
Çıtır pastırmalı krepleri severim ama her zaman bu tarifte eksik bir şeyler olduğunu hissettim. Her zaman daha taze hale getirmek için karışımda biraz ekşi bir şey istemiştim. Sonra bana geldi: krem peynir!
Bu tarif için gözleme hamuru için gerekli tüm malzemelere ihtiyacınız olacak - yani yumurta, yağ veya eritilmiş tereyağı, süt, su, un, kabartma tozu ve bir tutam tuz ve şeker. Ve sonra, karışımın içine biraz krem peynir getirdiğinizde sihir gelir. En sevdiğim Philadelphia yumuşak krem peynir, ama elbette en çok hangisini istersen onu koyabilirsin. Sadece peyniri hamurun geri kalan malzemeleriyle birlikte karıştırın ve krepleri pişirin. Biraz frenk soğanı eklerseniz, daha da lezzetli olur.
Bir ızgarada çıtır çıtır domuz pastırması yapın, yağ ilave etmeyin ve kreplerinizi pastırma ve süzme peynir ile servis edin. Lezzetliler. Daha düşük yağ değişimi için hindi pastırma kullanın.
3. Tohumlu Krep
Krep yerken kendimi daima suçlu hissediyorum çünkü onları sağlıklı bir yemek olarak düşünemiyorum. Ama sonra onları daha sağlıklı hale getirme fikrine ulaştım, işte çeşitli tohumların bulunduğu kreplerin tarifi.
Daha sağlıklı olmalarını sağlamak için, tarifteki tereyağını zeytinyağı ve normal unun bir kısmını kepekli un ile değiştirin - diyelim ki 2/3 kepekli ve 1/3 düzenli. Beğendiğiniz bir avuç tohum alın. Kabak, susam ve keten tohumu karışımını pignoli ekleyerek tercih ederim. Hamurdaki tohumları karıştırın ve krepleri pişirin.
Bu kreplerde harika olan şey, onları hem tatlı hem de tuzlu olarak yiyebilmeniz. Tuzlu için, biraz krem peynir ile ve akçaağaç şurubu ile birlikte bir çeşit meyve kabuğuyla servis yapın.
4. Muz ve Çikolata Cipsli Pankek
Çikolatalı krep yapmak yerine, şu çeşitleri deneyebilirsiniz: muz ve çikolata. Kaloriler bakımından daha zengin olacaklarını unutmayınız ama çok günahkârlar.
Yaptığınız krep miktarına bağlı olarak bir ya da iki muz çektirmelerini sağlamak için bir çatalla ezin. Bu muz ezmesini krep hamuru ile karıştırın, çikolatalı cips ekleyin ve krepleri pişirin.
Kendinize bir fincan kahve yapın ve kreplerinize muzlu dondurma ile servis yapın. Onu kesinlikle seveceksin.
5. Kuru Meyveler ile Krep
Bu da bir başka sağlıklı krep türüdür. Tohumlu krep tarifindeki gibi, kepekli ve normal unu karıştırırsanız daha sağlıklı olurlar.
Kuru meyvelerden bir avuç alın - kayısı, hurma, kızılcık, kuru üzüm, incir ve elmalar. Hiçbirinin ekstra tatlandırılmadığından emin olun. Tüm meyveleri ince doğrayın ve krep karışımına ekleyin ve krepleri pişirin.
Büyük bir bardak taze sıkılmış portakal suyu ile krep servis yapın ve kahvaltı için mükemmel kreplerin tadını çıkarın.
Yemek tariflerini denedin mi? Hangisinin favorin olduğunu söyle?
