Yeni yıla sıcak ve sağlıklı bir notla başlamak ister misiniz? Crockpot'unuzu kullanarak yapın! Size Yeni Yılınıza olumlu bir başlangıç yapacak sağlıklı, düşük yağlı, yavaş pişirilmiş tariflere göz atın.
# 1 Tatlı ve Baharatlı Satsuma Türkiye
Seni bilmem ama Noel'de yeteri kadar hindi olduğumu hissetmiyorum! Tamam, belki de bu tam olarak doğru değildir, ama kesinlikle sahip olduğum herhangi bir hindi, boğazıma sıkışıp kalmış kartopu suyunu çekinceye kadar sıkıştığım geleneksel, kuru, kavrulmuş hindi idi! Bu hindi yemeği yine de tamamen farklı… Sadece son derece lezzetli ve nemli değil, servis başına 300 kalorinin altında! Yeni Yıl Çözünürlük diyet planı sığdırmak için mükemmel ha?
Malzemeler:
- 3 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan (1 büyük soğan)
- 3/4 bardak riesling veya diğer hafif tatlı beyaz şaraplar
- 2/3 su bardağı taze portakal suyu (2 büyük portakal)
- 1/3 bardak portakal marmelatı
- 2 çay kaşığı demirhindi ezmesi
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
- 3 3/4 kilo kemik hindi uyluk, derili
- 2 çay kaşığı beş baharat tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı kanola yağı
- 2 su bardağı taze Satsuma mandalina bölümleri (yaklaşık 7 portakal)
- 1 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
- Dilimlenmiş yeşil soğan (isteğe bağlı)
Yöntem:
- İlk 6 malzemeyi 5 litrelik oval bir elektrikli ocakta karıştırın.
- Şimdi hindiyi soğuk suyla durulayın ve kurulayın.
- Türkiye'ye beş baharat tozu ve tuz serpin.
- Büyük bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ardından tavaya yağ ekleyin; ceketini döndürerek.
- Hindiyi haşlayın ve her iki tarafta da 3-4 dakika veya kızarana kadar pişirin.
- Sonra usanmış hindiyi yavaş pişirici içinde soğan karışımınızın üzerine tek bir tabaka halinde hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
- Turuncu bölümlerinizi ekleyin. Örtün ve DÜŞÜK'te 4 saat pişirin.
- Sonunda hindiyi yavaş pişiriciden çıkarın ve tüm kemikleri çıkarın. (Onlardan kurtulabilirsiniz)
- Hindiyi güzel bir tabağa yerleştirin.
- Pişirme sıvısını ve turuncu kısımları orta boy bir tencereye dökün, 1/4 fincan pişirme sıvısı bırakın.
- Ayrılmış pişirme sıvısını ve mısır nişastasını küçük bir kapta, çırpma teli ile çırpın.
- Tencerede mısır nişastası karışımını portakal renkli karışıma karıştırın.
- Kaynatın; Bir dakika boyunca veya sosu kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Lezzetli sosu hindide servis yapın ve isterseniz yeşil soğan serpin!
# 2 Crockpot Muzlu Ekmek Quinoa
KaynakBu yıl yeni bir sağlıklı beslenme rejimine başlıyorsanız veya kilo vermeye çalışıyorsanız, uygun bir yemek yiyerek metabolizma başlamalısınız. Sağlıklı bir şekilde yemekten ve öğlen yemeğine kadar sizi tatmin edecek bir kahvaltıdan bahsetmemek - sabahın ortasındaki yağlı atıştırmalıklar!
Bahse girerim yavaş pişiricinizde nefis bir kahvaltı hazırlamayı hiç düşünmüyorsunuz, bir gecede Pişirme muzlarının ağız sulandıran aromasına uyandığınızı düşünün - bir crockpotunuz olduğunda kimin alarm saatine ihtiyacı var?
Bu tarif quinoa kullanıyor. Sence, bu ne demek oluyor? Biraz çevrimiçi tarama yapana kadar öyleydim… Yeni başlayanlar için süper bir besindir. Hafif çiğneme gibi biraz pilav veya arpa gibi tadı var, ancak doğru malzemelerle pişirirseniz (muz, kahverengi şeker ve tereyağına girin - çıldırmayın, kahvaltısı, almak için tüm bu kalorilere ihtiyacınız olacak) Öğle yemeğine kadar!) o zaman gerçekten çok iyi bir yemek olur!
Tüm bu malzemeleri bir araya getirdiğinizde tadı aldığınız gibi muz ekmeği gibi! Yum.
Malzemeler:
- 1 fincan quinoa (Bob’un Kırmızı Değirmenini kullandım)
- 1/2 fincan Mevsimlik Kahve-dostum Sıcak Tarçınlı Şeker Kurabiye *
- 1/2 su bardağı az yağlı süt
- 1 su bardağı su
- 1 1/2 muz (olgunlaşmış geçmiş)
- 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
- 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Yöntem:
- Muzu bir kabın içinde ezin ve bir tarafa fırlatın. Başka bir kapta kahverengi şekeri ve cevizleri karıştırın. Gitmemeye çalış.
- Güveç kabına kinoa, krema (veya hafif krem), süt, su, tereyağı ve vanilyayı dökün. (tüm kalorileri düşünmemeye çalışın, bu makalenin sonunda hoş bir sürpriz olacaksınız) Püresi muz ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için karıştırın. Şeker ve ceviz karışımını kinoaya serpin ve karıştırın.
- DÜŞÜK'te 4-6 saat veya kinoa tamamen pişene kadar pişirin. İPUCU: Crockpot'unuzu zamanlayıcıya ayarlayın, böylece gece boyunca pişirebilir ve kahvaltı kokusuna uyanabilirsiniz!) Gerekirse, karışıma tatmak için ilave sıvı veya şeker ekleyin.
- Sıcak servis yapın ve muz dilimleriyle süsleyin!
Ve şimdi harika, harika haberler için - porsiyon başına sadece 260 kalori var! Costa Coffee'den bir yaban mersinli çörek daha az. Oldukça iyi ha?
# 3 Rezene ile Arpa Risotto
KaynakVe şimdi biraz lüks bir şeyler için - bazı arkadaşlar etkilemek ve yeni yılı süslü bir akşam yemeği partisi vererek kutlamak istemeniz durumunda… Pirinç nişastasının nişastasını karıştırarak bir ocağın kölesini unutun. muhteşem bir hostes olmak!
Malzemeler:
- 2 çay kaşığı rezene tohumu
- 1 büyük veya 2 küçük rezene ampulü, özlü ve ince küp doğranmış, ayrıca 2 çorba kaşığı doğranmış fron
- 1 su bardağı inci arpa veya kısa taneli kahverengi pirinç
- 1 küçük havuç, ince doğranmış
- 1 büyük arpacık, ince doğranmış
- Kıyılmış 2 diş sarımsak
- 4 bardak (lar) azaltılmış sodyumlu tavuk suyu veya “tavuksuz” et suyu
- 1 1/8 bardak su, bölünmüş
- 1/3 bardak kuru beyaz şarap
- 2 bardak dondurulmuş Fransızca kesilmiş yeşil fasulye
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/3 su bardağı çekirdeksiz yağ kurutulmuş kara zeytin, iri doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- Taze çekilmiş biber, tadına bakmak için
Yöntem:
- 4 litrelik veya daha büyük bir yavaş pişiriciyi pişirme spreyi ile kaplayın.
- Bir tencerenin dibinde rezene tohumlarını ezin.
- Rezene tohumlarını, doğranmış rezene, arpa (veya pirinç), havuç, arpacık soğanı ve sarımsakları yavaş tencerede karıştırın.
- Et suyu, 1 su bardağı su ve şarap ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Arpa (veya pirinç) yumuşayana, ancak hoş bir şekilde çiğnenene ve risotto kalın ve kremsi olana kadar yüksek veya düşük 2 1/2 ila 3 1/2 saat kadar örtün ve pişirin.
- Servis yapmadan kısa bir süre önce, yeşil fasulyeleri paket talimatlarına göre pişirin ve süzün.
- Yavaş pişiriciyi kapatın.
- Taze fasulye, parmesan, zeytin, limon kabuğu rendesi ve karabiberi risottoya karıştırın.
- Kuru görünüyorsa, kalan 1/2 bardak suyunu ısıtın ve risotto ile karıştırın.
- Kıyılmış rezene yaprakları ile serpilir servis yapın.
Bunlardan hangisini en çok seviyorsun? Hangisini yapmaya çalışacaksınız?
Kapak fotoğrafı: dvo.com
