Ispanak, diğer yapraklı yeşilliklerin aksine, diğer salata yapraklarından çok daha fazla vitamin ve besin içerir. Güneşli havanın tadını çıkarırken neden salatalarınızda tadını çıkarmıyorsunuz?
Popeye'nın bu yeşil yapraklara bağlı olmasının bir nedeni olmalı, değil mi? Kısmen, çünkü ıspanak kemik sağlığını korumak için gerekli olan en yüksek K Vitamini içeriğine sahip sebzelerden biri.
Bunun dışında ıspanağın, yüksek demir içeriği nedeniyle enerjinin yenilenmesine ve kan kalitesini artırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Koyu yeşil renk, aynı zamanda bir anti-enflamatuar ajan olarak da işlev gören yüksek klorofil seviyesi sayesindedir.
Genellikle tazeliğin narin bir tat verdiğini ve her türlü malzemeyle iyi uyum gösterdiğini düşündüğüm için salatama bebek ıspanak eklemeyi tercih ediyorum. İşte size bebek ıspanağını kullanarak oynamanız için dört fikir.
1. Karides Ve Bebek Ispanak Salatası
Deniz ürünleri her zaman sahip olmak bir zevktir. Sıcak bir güneşli günde bir bardak rosé şarabı ile soğuk servis edilen bir salata tabağı.
malzemeler (2 kişiliktir):
- bebek ıspanak torbası
- 300 gr pişmiş karides, soyulmuş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- yarım limon suyu
- 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
- ½ çay kaşığı pudra şekeri
- bir tutam tuz
- kıyılmış yarım arpacık, kıyılmış
- 2 çorba kaşığı kıyılmış chives
Adımlar:
- Bir salata kasesinde, zeytinyağı, pudra şekeri, limon suyu, kıyılmış arpacık soğanları ve kıyılmış frenk soğanı karıştırın.
- Pişmiş karidesleri ve tuzu karıştırın.
- Ispanak ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve servis etmeden önce diğer malzemelerle iyice atın.
# 2 Kabak, Beyaz Peynir Ve Ispanak Salatası
malzemeler (2 kişiliktir):
- 1 adet kabak, çubuklara kıyılmış
- 1 torba bebek ıspanak
- 1 beyaz peynir kavanozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber gevreği
- 1 küp tereyağı
- bir portakal suyu (çok tatlı değil)
Adımlar:
- Bir kızartma tavasını ısıtın, zeytinyağı ve tereyağını ekleyin ve doğranmış kabağı, yumuşayana kadar yüksek bir ateşte kızartın.
- Biber gevreği ekleyin, karıştırın ve ısıyı kapatın.
- Bir salata kasesine, bebek ıspanağını ekleyin. Kızarmış kabağı ıspanak üzerine dökün ve iyice atın.
- Beyaz peynirleri boşaltın ve salataya ekleyin.
- Portakal suyunu salataya dökün ve servis yapmadan önce bir kez daha atın.
# 3 Çilek, Brie Ve Ispanak Salatası
Kaynakmalzemeler (2 kişiliktir):
- 1 ıspanak torbası
- 1 su bardağı çilek, dilimlenmiş
- ½ fincan kuşbaşı brie
- ½ fincan kavrulmuş badem gevreği
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı hardal
Adımlar:
- Bir salata kasesine, zeytinyağı, elma sirkesi ve hardalı ilave edin ve iyice çırpın.
- Ispanak, çilek, brie ve badem gevreği ekleyin ve sosu ile iyi atın.
- Derhal servis yapın.
# 4 Pastırma, Yumurta ve Ispanak Salatası
KaynakBiraz daha günahkar, kendinize harika bir brunch yemeği olarak da davranan bu salata ile kendinizi şımartın!
malzemeler (2 kişiliktir):
- 1 ıspanak torbası
- Pastırma 4 rashers
- 1 adet haşlanmış yumurta, dilimlenmiş
- 4 çorba kaşığı Bin Island giyinme
- ½ fincan taze doğranmış soğan
- Rings soğan, halkalara doğranmış
Adımlar:
- Pastırmayı pişene kadar kızartın. Ateşten alın ve bir kağıt havlu üzerinde soğumaya bırakın.
- Bir salata kasesine ıspanağı ekleyin. Ardından, üzerine dilimlenmiş sert haşlanmış yumurtayı, ardından soğan halkasını yerleştirin.
- Domuz pastırmasını üstüne parçalayın ve üzerine binen Bin Adasını gezdirin.
- Servis yapmadan önce doğranmış taze soğanı serpin.
Bahar, salatalar, kolay ve sağlıklı yemekler için mükemmel bir zamandır. Umarım bu ilkbahar salatalarında ıspanakla benim kadar zevk alırsınız!
Kapak fotoğrafı: tabletwentyeight.com
