Starbucks'ı unut! Etiyopya’nın eski törenlerinden Portland’ın sürdürülebilir devrimine kadar, kahve kültürünün dünya çapında nasıl kutlandığını keşfedin.
İyi bir bardak demlenmeyi takdir etmek için bir kahve topuzu olmak zorunda değilsiniz. Yüzyıllar boyunca, dünyanın dört bir yanından insanlar kendi geleneksel anlamlarında kahvenin tadını çıkarmak için bir araya geliyorlar, ancak bazı yerler düpedüz saygılı. Bu beş kahve merkezli seyahat destinasyonunda herkesin en sevdiği uyarıcının dünya çapında nasıl kutlandığını görün.
# 1 Etiyopya
KaynakKahvenin coğrafi soyadı, Kaldi adındaki bir keçi çobanının bu garip meyveyi keşfettiği, 9. yüzyıldan kalma Etiyopya'ya kadar uzanıyor. O zamandan beri, ayrıntılı kahve törenleri, ülkenin beş geleneğini çekmek için yaratılan kültürel geleneğe gömüldü.
Kahve severler, Etiyopya’nın başkenti Addis Ababa’nın, “kahve kültürü” nün yeni olmadığı yeni kafelerinde kendilerini evlerinde hissedecekler. Etiyopya'da birinci sınıf bir bira tadımı deneyimini tecrübe etmek için, bir kahve turuna katılmayı, kendi başına bir törene girmeyi veya kafeye girmeyi deneyin.
# 2 Portland
Kahve içmek, bisikletle (ya da geri dönüşümle) olduğu gibi Portland, Oregon'da yerel yaşamın bir parçası ve bir bardak hazırlamaya gelince, bu şehirdeki insanlar, tıpkı finalde olduğu gibi yapma süreci hakkında endişeliler. ürün. Şehirde 30'dan fazla kahve kavurma makinesiyle, isminizi çağıran bir karışım bulacaksınız.
Stumptown Coffee Roasters, şehirdeki kahve merkezlerinin önündeki bir duraktır ve haklı olarak, ancak kaliteli, sürdürülebilir demleme söz konusu olduğunda Portland'da sonsuz seçenekler vardır. Tek köklü biralarda (karışım yok) temiz kavurma (meyve suyuna benzer) ve yerel kavurma (ortak atölyelerde) konusunda uzmanlaşmış kafeler var. Portland'da, dünyadaki en bilgili baristalardan bazılarını bulacaksınız, bu nedenle yerel lezzetten yararlanın.
# 3 Hawaii
KaynakCidden, Hawaii'yi sevmek için daha fazla nedene ihtiyacımız var mı? ABD’nin yalnızca ticari kahve üreticileri olan Hawaii, yıl boyunca milyonlarca kilo taze alanı toplayan yaklaşık 800 üretim çiftliğine ev sahipliği yapıyor.
Çörek otu Arabica ilk olarak 1800'lerde Hawaii'deki evini buldu ve ünlü Kona Kahve Kemeri'nin bugün bulunduğu Kona sahilinde özel bir maç yaptı. İrtifa, güneş ve olağanüstü verimli toprakların mükemmel karışımı nedeniyle, bu bölgenin tropik tarlaları tartışmasız dünyanın en iyi kahvesi olanı üretiyor.
Ücretsiz tatma, geçit töreni, kahve toplama yarışması ve hatta bir güzellik yarışması düzenleyen yıllık Kona Kahve Kültür Festivali'nde bile ziyaret etmek isteyebilirsiniz!
# 4 Kolombiya
Dünyadaki en büyük üçüncü kahve ihracatçısı olan Colombia’nın kahvesi, ülkeye giren tüm otomobillere, ürünlere zarar verebilecek bakterileri öldürmek için püskürtülmeleri için ekonomi açısından büyük önem taşıyor. Eje Cafetero veya Kahve Üçgeni dünyanın en iyi kahve bölgesi olabilir ve ülkenin başkenti olan birkaç saat içinde Kolombiya'nın tam merkezinde bulunur.
Kahve, Kolombiya kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır ve hiçbir yerde, Kahve Yolu'nu sürdürebileceğiniz, Kahve Parkı'na veya tur kahvesine doğru yürüyebileceğiniz Eje Cafetero'dakinden daha ünlüsü yoktur. haciendas bölgeyi işaret eden (sömürge dönemi ülke evleri).
Manizales, Pereira ve Ermenistan gibi şehirler bölgedeki kahve tarlalarını keşfetmek için iyi bir temel oluşturuyor, ancak bu eğimli yeşil vadilerden geçerken bile ilkbahar havasında taze toprağın kokusunu veriyor.
# 5 Vietnam
KaynakVietnam kahvesi, özel üretimi veya büyüleyici tarihi ile popüler hale gelmedi, ancak sunulduğu şekle göre: güçlü, tatlı ve buzlu. Bir Fransız metal filtre, kaba zeminlerde ve şekerli yoğunlaştırılmış sütle çivilenmiş ve genellikle soğuk olan konsantre, acı demlenmeyi dışarı çıkaran fincanınızın üzerine oturur.
Fransız sömürge yönetimi sırasında kahve 19. yüzyıl sonlarında Vietnam kültürüne tanıtıldı. Fasulyelerin çoğu (arabica'nın aksine) robusta çeşidindedir ve ülkenin merkezi bölgesindendir. Buzlu kahvenin tadına bakmak için harika bir yer Hanh asmak Hanoi’nin Eski Bölgesi’nde (Kahve Sokağı).
Hanoi'deki Kahve Caddesinden Kolombiya'daki Kahve Yolu'na kadar, dünyanın dört bir yanındaki insanlar kahve sevgilerini farklı şekillerde gösteriyorlar ve bu koşulların tadını çıkarmaya zaman ayırıp sizi dünyayı tamamen farklı bir şekilde deneyimlemeye açabilirler. Bu yüzden bir sonraki tatilinizde kahvelerinizi yerliler gibi yapın.
