Market tehlikeli bir yer haline geldi. Nihayetinde elimizde beliren şey, gelecek haftalarda, aylarda ve yıllarda karşılaştığımız sağlık veya hastalık seviyesini tanımlar.
Değirmen işini yürütmek için kullanılan şey şimdi iyi bir pazarlama, modaya uygun diyet ürünleri veya eski moda aldatmacasına düşmeden ayrılmadan ayrılmanız durumunda, en iyi hazırlandığınız, bilgi ve araştırma ile donanmış bir operasyondur. istek.
Her koridor yanıltıcı etiketlerle ve rakip markalarla kaplıdır, bir ürün sıklıkla bir diğerinin mesajına aykırıdır. Market rafları artık entelektüel bir savaş bölgesi.
Koridorlarda gezinme
Peki onları nasıl yönlendiririz? İyi ve sağlıklı seçimler yaptığımızdan emin olarak koridorlarda nasıl dolaşabiliriz?
İyi bilinen tavsiyeler arasında çevre alışverişi yapmak, etiketi okumak ve sadece organik ürünler satın almak yer alıyor. Çok yararlı olmasına rağmen, bu bilgelik külçelerinin, bazı dikkatleri hak eden istisnalar ve boşluklar vardır.
Çevre akışkan bir yer. En çok ürettiğimiz yer burasıdır, ancak burada probiyotik yoğurtun yanında dondurma, otlu sığır etinin yanında sosisli sandviç ve portakalların yanında işlenmiş meyve suyu bulunur. Çevre iyi bir kılavuzdur ancak yorum ve iyi muhakeme gerektirir.
Etiketleri anlama
Etiket okumak artık bir markette veriliyor. Kutu, çanta, şişe veya teneke kutuda herhangi bir şey satın alırken bir etiketin taranması otomatik bir içgüdü olmalıdır. Etiketi okumak, söz konusu ürünün sağlıksız içeriklere sahip olup olmadığını deşifre etmenize yardımcı olsa da, sağlıksız içeriklerin neyin oluştuğunu deşifre etmek genellikle zordur.
Yabancı isimler ve kısaltmalar ile sağlıksız içeriklerin tespit edilmesi zor olabilir. Örneğin, maya özü veya "doğal tatlar" gibi MSG için başka isimler olduğunu biliyor muydunuz?
Şeker ayrıca meyve konsantresi veya alçakgönüllü çiğ gibi sağlıklı görünen yanıltıcı isimler gibi mütevazi başlıkların altındaki etiketleri de gizler. Daha da kötüsü, kullanılan miktara bağlı olarak bazı bileşenlerin gıda etiketlerinde yasal olarak belirtilmesi gerekmeyebilir!
Bir etiketi okumak faydalıdır, ancak en iyi niyete sahip olduğunuzda bile kopyalanmaya devam etmek mümkündür.
Organik yiyecekler
Mümkün olduğunda ve mümkün olduğunca organik satın almak her zaman iyi bir şeydir. Bununla birlikte, 'organik' kelimesi etikete yapıştırıldığında, sağlıksız yiyecekler sağlığı destekleyici bir destek kazanmaktadır.
Organik patates cipsi hala patates cipsi, organik lolipop (evet, bunlar var) hala lolipop. Organik bir gıda sağlığını destekleyici yapmaz. Organik ürünler, özellikle belirli meyve ve sebzeler söz konusu olduğunda, uğraşmaya değer.
Aileniz için akıllı, ekonomik seçimler yapmanıza yardımcı olmak için Çevre Çalışma Grubu'ndan on beş ve kirli düzine bakın. Altın kuralınız olarak ‘organik’e sadık kalmanın, sizi kasada sağlıksız yiyeceklerle bırakabileceğini unutmayın.
Gerçek gıda
Bu market kuralları, araç kutunuzda bulunması gereken harika kurallardır, ancak bu market marketi bilgeliği hepsini geçersiz kılar.
Başkalarının yerini alan bir tavsiye nedir? Gerçek yiyecek al. Etikette yazılı olanlardan dolayı bir yemeği tekrar gözden geçirmek yeterli değildir; Bir etiketi varsa yeniden düşünün!
Gerçek yemeğin tanımı, dünyadan, doğadan gelen ve paketlenmiş ya da rafine edilmemiş işlenmiş yiyeceklerdir. Gerçek gıdada içerik etiketi yoktur. Sebzeler, meyveler, kuruyemişler, tohumlar, kepekli tahıllar, baklagiller — bunlar sağlığı, mutluluğu ve uzun ömürlülüğü teşvik eden yiyeceklerdir.
Gerçek yiyecekler, bizim yaptığımız şeyden yapılan yiyeceklerdir: bitkiden yapılmak yerine bir bitkiden gelen yiyecekler; Vücudumuza aşina olan gıdalar, günümüzde tadı güzel olan, iyi tadı olan yenilikler henüz beslenme biçiminde az şey sağlıyor.
Bu aynı zamanda pek çok eğilimli, sağlık destekleyici diyetin ortak bir özelliğidir. Bitki temelli, paleo ve çiğ gıda hareketlerinin ardında genel bir düşük akım bulacaksınız ve bunların hepsi asgari oranda işlenmiş gerçek yiyeceklere odaklanıyor. Bu diyetlerin her birinde yaşanan sağlık sonuçlarının çoğu zaman farklılıklarına atfedildiğini belirtmekte fayda var, aslında sadece krediyi hak eden benzerlikleri olabilir.
Yani sepetinize bir şey koymadan önce kendinize sorun: bu gerçek yemek mi? Granola barlar, hayır. Patates, evet. Tavuk kanadı, hayır. Yabani somon, evet. Dondurulmuş kahverengi pirinç, mikrodalga fırın TV yemeği, hayır. Resmi aldın.
Ayrıca pratik olmamız gerekiyor; gerçek yiyecek almak süreklilik olarak görülmeli. Satın aldığınız ve yediğiniz her şey bir bütün yiyecek olmayacak. Dijon hardalı, tamari ve elma sirkesi gibi şeyler satın almanız için hazır hale getirilecek. Kelimenin tam anlamıyla bu uyarıyı almaya ihtiyacımız yok; gerçek yiyecek, yiyeceğin ne olduğunu belirten bir etiket içeren bir kutuya girebilir. Örneğin bir torba kinoa veya kuru fasulye alın.
Kuralları
Yukarıda belirtilen tavsiyelerin farkında olmamız önemlidir. Bu market kurallarına uyun. İlk soru ve diğer tüm kontrollerin takip ettiği “Bu gerçek yiyecek mi?” Akış çizelgesini hayal edin. Eğer evet ise, bu gerçek yiyecekse, diğer sorular ikincildir.Ancak, işlenmiş olarak kabul edilen bir yemek seçtiyseniz, diğer kurallar çok daha ağırdır. Etiketi okumak şimdi zorunludur.
Gıda üretimi ve beslenme bilimi sürekli değişiyor ve en yeni sağlık trendlerine ayak uydurmak çok yorucu bir şey olamaz. Yukarıdaki ipuçlarını aklınızda bulundurun ve bakkal koridoru olan savaş alanında yürümeye hazır olduğunuzu ve silahlı olduğunuzu bilin.
Bakkal zorluklarınızı ve en sağlıklı seçenekleri nasıl aradığınıza dair herhangi bir tavsiyeyi paylaşmaktan çekinmeyin.
