Masada bir saat içinde bir akşam yemeği yemek için hiç kimse lezzet veya beslenmeyi feda etmek zorunda kalmamalıdır. Kullanışlı ipuçları ve lezzetli tarifler için okumaya devam edin.
Hayattaki her şeyde olduğu gibi, pizza yapmak için çektiğinden daha kısa sürede sağlıklı ve lezzetli yemekler pişirmeye gelince, biraz takas yapmak zorunda kalacaksınız. İhtiyacınız olduğunda elinizde ucuz, doldurma ve besleyici içerikler bulundurmak için biraz zaman ve para harcamanız gerekebilir.
Bu, pirinç veya makarna gibi malzemelerin toplu olarak satın alınmasını, haftanın sonunda bir saat boyunca tüm sebzelerinizi önceden kesmek için bir saat harcamak, toplu domates gibi temel domates soslarını hazırlamak ve dondurmak içerebilir. Yemek pişirme konusunda ne kadar hırslı olduğunuza bağlı olarak, mutfakta zamanınızı daha kolay ve daha verimli hale getirmek için bazı kaliteli tavalara ve bıçaklara yatırım yapmak isteyebilirsiniz.
Yemek yapmak, ne kadar çok yaparsanız o kadar kolaylaşır. 10 dakika alacağını düşündüğünüz bir tarif daha uzun sürerse, bulaşıkları kesmeyin. Belli teknikleri bir kenara bırakıp, lezzetlere dokunmadan kısayolları nasıl yapacağınızı anlamaya başladığınızda, hızlı tariflerin pişirilmesi daha kolay ve daha hızlı olacaktır.
Bu tavsiyenin oldukça neşeyle karşılanacağı sık değildir, ancak bu durumda mantıklıdır: hırsını bırak. Acıktıysanız, zamana bağlıysanız ve kendinize karton gibi tadı olmayan bir şey yapmak, bankayı kırmayacak ve kendinizi kötü hissetmenize neden olmayacaksa, beklentilerinizi azaltmak zorunda kalabilirsiniz. Bu hızlı ve lezzetli bir şey yapamayacağınız anlamına gelmez - ama her seferinde muhteşem bir üç çeşit ziyafet beklemeyin. Basit yemekler sadece etkileyici olabilir.
Bir tavada kızartma yapmak en kolay ve en hızlı öğünlerden biridir, ancak az pişmiş erişte ve aşırı pişmiş tavuk ile eşleştirilmiş, hemen soya sosu kabında boğulmuş tavuklu sebzelerin anılarını canlandırabilir. Kizartma kizinin böyle olmasi gerekmez. Bir tavada kızartılmış yemeğin (veya bunun için başka bir öğünün) önemli bir unsuru, kısa bir sürede sadece yenilebilir malzemeden lezzete almanın, lezzet üzerinde konsantre olmayı içermesidir.
Bir tencereye baharatsız sebze, protein ve erişte fırlatamaz, birkaç dakika pişirip sonuç beklemezsiniz. Çoğu kizartma için iyi bir katı bazlı lezzet, sarımsak, zencefil ve çili bir kombinasyonudur. Bu malzemeleri soymak ve kesmekle uğraşmak için vaktiniz yoksa, bunları hazır halde satın almayı ya da bir kerede çok fazla doğrayıp buzdolabınızda bir kavanoz yağda saklamayı deneyin.
Herhangi bir tavada kızartmanın temel bileşenleri, sebzeler, erişte ve bir proteindir. Erişte, pirinç, kuskus, kinoa veya benzeri bir şey için değiştirilebilir ve protein isteğe bağlıdır. Popüler seçenekler arasında tavuk, karides ve tofu bulunur. Karıştırmak için tam bir reçete gerekmez, çünkü elinizdeki her şeyi kullanarak bir araya getirebilirsiniz.
1. Tavuk Kizartma
Kolay bir temel tarif için, doğranmış tavuk göğsü, dilimlenmiş mantar, şekerli bezelye, dilimlenmiş biber ve yumurtalı erişte deneyin. Bir wok içinde yüksek duman noktası olan bir miktar yağ ısıtın. Tavuğu pişirin ve bir kenara koyun. Tavaya biber, sarımsak ve zencefil ekleyin ve aromatik olana kadar bir dakika kızartın. Sebzeleri ekleyin ve sık sık karıştırarak hızlıca pişirin. Pişirilmiş erişte ve tavayı tavaya ekleyin, her şeyi birlikte karıştırın ve soya sosu ve limon suyu ekleyin. Bir tavada kızartma çok uyumludur ve tavuğu başka bir proteinle değiştirebilir, hangi sebzelerden birini seçebilir ve farklı bir erişte veya tahıl kullanabilirsiniz.
İhtiyacınız olandan daha fazla tavada kızartmak ve kalanını ertesi gün yemek için saklamak kolaydır, yarın akşam yemeğine hazırlık zamanını 15 dakikadan 5'e kadar alır, sadece yeniden ısıtılması gerekir!
Bazı insanlar bir sandviçi yemekten ziyade atıştırmalık olarak görme eğilimindedir - hareket halindeyken yediğiniz, yalnızca yemek için çaresiz olduğunuzda. Sandviçler bundan çok daha fazlası olabilir. İki dilim ekmek arasında lezzetli malzemelerin doldurulması iyi bir yemek yapmanın harika bir yolu olabilir.
İştahsızlıktan ziyade yemek yapmak için, biraz marulla doldurulmuş tek bir dilim jambon veya peynirden daha önemli bir şey yapmalısınız. Yine de, bu süreçteki sağlıklı öğeyi feda etmeniz gerektiği anlamına gelmez.
2. Nohut, Havuç ve Fıstık Çukuru Sandviç
Bir nohut, havuç ve yer fıstığı pide ekmeği sandviçi vejetaryenler, veganlar ve etçiller arasında popüler olacak. Bir araya getirmek bir esinti, ucuz malzemelerden yapılmış ve besleyici olarak gerçek bir yumruk paketleri. Dolgu, nohut, havuç ve yerfıstığının susam yağı, limon suyu, tuz ve karabiberle basit bir birleşimidir.
İstediğiniz hangi dokuya bağlı olarak, bütün nohutları kullanabilir ya da bir çatalla kabaca ezebilir, havuç rendeleyebilir veya ince bir şekilde dilimleyebilir ve bütün veya kabaca doğranmış yer fıstığı kullanabilirsiniz. Pide ekmeğinizi ızgara altında bir dakika ısıtın, daha sonra karışımı ile doldurun ve tadını çıkarın.
3. Jambon, Peynir ve Sebze Kızarmış Sandviç
Daha çökmekte ve kayda değer bir sıcak sandviç için, biraz dilimlenmiş jambon ve ızgara altında ısınmış veya bir sandviç preste kızartılmış peynir serpin.Besleyici olarak yuvarlaklaştırmak ve biraz doku ve lezzet eklemek için, ızgara yapmadan veya bastırmadan önce patlıcan, kabak veya mantar gibi bazı ızgara sebzeler eklemeyi deneyebilirsiniz.
Salatalar sadece tabağınız için değildir. Heyecan verici lezzetlerle dolu, bir araya getirmesi çok kolay ve sizin için de iyi olacak bir yemeğin içine salata yapabilirsiniz. Buzdolabından ve dolaptan toplanan malzemelerden bir temel soğuk salata atılabilir, ancak daha maceracı bir sıcak salata bile sadece biraz ekstra çaba gerektirir.
Soğuk bir salata için, karışık yapraklarla başlayın, sonra doğranmış sebzeleri ekleyin. O zaman eğlenmenin ve salatada ne istediğinizi seçmenin zamanı geldi. Et, fasulye, makarna, yumurta, peynir, tahıl, kuruyemiş, balık… istediğiniz herhangi bir şeyi veya birkaç dakika içinde çırpabildiğiniz bir şey.
4. Yunan Salatası
Yunan usulü bir salata bir nedenden ötürü klasiktir: basit, sağlıklı ve tatlar gerçekten birlikte çalışır. Marul gibi hafif aromalı bir salata yaprağı ile başlayın ve kiraz domates, doğranmış salatalık ve dilimlenmiş kırmızı soğan ekleyin. Küp beyaz peynir ve zeytin ile üst ve basit bir sirke ve yağ sos ile bitirin.
5. Sıcak Hellim Salatası
kaynakSıcak hellum salatası, mutfakta sadece 15 dakika gerektiren lezzetli ve dolgulu bir yemek olabilir. Su teresi, ıspanak ve roka ile başlayın. Güçlü, biberli lezzetleri, hafif, kremsi Hellimini mükemmel bir şekilde tamamlar. Kalbur tavanız ısınırken, kurutulmuş domates, salatalık, kırmızı soğan ve kerevizin bir karışımını parçalayın ve balzamik sirke sıçramasıyla karıştırın.
Kızartma dilimini az miktarda yağda kızartın, peynirin biraz hafif kalmasına izin verin. Doğranmış sebzelerinizi salata yapraklarının üzerine serptiğinizde, Hellimumu bir dakika dinlendirin. Peyniri salatanın üstüne yerleştirin ve bir dilim gevrek ekmekle tadını çıkarın. Daha güçlü bir lezzet için, kızartmadan önce Hellim'i tatlı biber turşusu ile ovalamayı deneyin.
Köriler, aroma bütün evi doldurana kadar saatlerce kısık ateşte pişirilmiş et fikrini akla getirebilir. Köri tatlarını arzuluyorsanız ama zaman ve sabrınız yoksa, hızlıca pişirilmiş bir sebze körisini deneyin. Dondurulmuş sebzeleriniz veya artık pişmiş sebzeleriniz varsa, bu tarif idealdir.
15 Dakika Sebze Körili
Kıyılmış sarımsak, zencefil ve acı biberleri bir miktar tereyağ veya yağda kızartın. Doğranmış soğanı ekleyin ve biraz zerdeçal ve kimyon üzerine serpin ve soğan yumuşayana ve her şey lezzetli kokana kadar pişirin. Dondurulmuş veya önceden pişirilmiş sebzeleriniz varsa, tarifin geri kalanı birkaç dakika içinde bir araya gelir.
Körişte iyi giden sebzeler arasında karnabahar, mantar, havuç, brokoli, bezelye ve patates bulunur. Sebzelerinizi tavaya ekleyin ve ısıtmadan önce üzerlerine biraz passata dökün. Önceden pişirilmiş sebzeler kullanıyorsanız, bunları sadece bir dakika kadar pişirmeniz gerekir.
Dondurulmuş kullanıyorsanız, çözülene ve ısınana kadar onları pişirmeniz gerekir. Sosu tadın ve istediğiniz kadar baharat ekleyin.
Pirincin pişirilmesi uzun zaman alabilir, bu köri yerine kuskus servis yapın. Kuskusunuzu hazırlamak için yapmanız gereken tek şey üzerine bir miktar kaynar su dökün, üzerini örtün ve bir çatalla kabartmadan önce birkaç dakika bekletin, tadınıza göre tereyağı ve baharat ekleyin.
