Yemek pişirmenin her zaman zor olduğu bir efsane, ancak nasıl yapılacağını bilmiyorsanız zor olabilir. Pişirme teknikleri, püf noktaları ve püf noktaları hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Yemek yapmak sadece nasıl yapılacağını bilmiyorsanız zordur. Yemeğinizi en verimli şekilde nasıl pişireceğinizi ve onu en iyi şekilde tadacağınızı bilmiyorsanız, yemeklerinizi sıfırdan yapmanın gerçekten de tüm çabaya değer olup olmadığını merak edebilirsiniz.
Yine de çabaya değer, ve ne yaptığınızı bildiğinizde, her şey çok daha kolay hale geliyor. Neyin kızartılacağını, neyin kaynatılacağını ve neyin kızartılacağını bulmak, pişirmeyi daha basit ve daha tatmin edici hale getirecektir.
Ayrıca, her şeyi doğru şekilde pişirebildiğiniz zaman, her şeyi istediğiniz zaman hazırlayabilmeniz için toplu olarak pişirebilirsiniz.
Çeşitli pişirme teknikleri hakkında bazı ipuçları ve püf noktaları, ayrıca kolay pişirilmiş yemekler için bazı fikirler ve basit tarifler bulmak için okumaya devam edin. İster tam bir acemi, ister sadece yeteneklerini tazelemek isteyen deneyimli bir ev aşçısı olun, sizin için yararlı bir şeyler olacaktır.
Kızartma
Kızartma kötü bir üne sahiptir. Sayısız kişi size “kızarmış yemek yemiyorum” diyerek, bunun erdemli ve sağlıklı görünmesini bekler. 'Derin yağda kızartılmış' kelimeleri, temiz yemeye çalışanların kalbine korku saldıracak.
Kızartılmış yiyecekler hiç de fena değil ve bazı yiyecek türlerini pişirmenin etkili bir yoludur. Kızartma her zaman bol miktarda yağda kızartma anlamına gelmez ve “tavada kızartmak” kelimeleri genellikle iyi restoranlarda menüde görünür.
En temelde kızartma, yiyecekleri sıcak yağda veya başka bir tür yağda, örneğin tereyağında pişirme işlemidir. Çoğu et ve balık türünü ve bazı sebzeleri pişirmenin basit ve kullanışlı bir yoludur.
Tavada kızartılmış tavuk göğsü, biraz patates ve salata ile birleştiğinde harika bir akşam yemeğidir. Derisiz, kemiksiz bir tavuk göğsü ile başlayın. Bazı insanlar, daha eşit pişmeleri için tavuk göğsünü pişirmeden önce hafifçe düzleştirmeyi sever.
Bu gerekli değildir, ancak ilk defa bir aşçı için işleri kolaylaştırır. Bunu yapmak için, tavuk göğsünü sarılmak filmin içine sarmanız ve bir tokmak, oklava, bıçağın düz kısmı veya eti hafifçe ezecek kadar ağır herhangi bir şeyle hafifçe vurmanız gerekir.
Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve bir damla su ekleyin. Hangi yağı kullandığınız kişisel tercihinize göre - birçoğu sağladığı hafif lezzet nedeniyle zeytinyağını tercih ediyor, ancak diğerleri bitkisel yağın en çok yönlü olduğunu düşünüyor. Emin değilseniz, karar vermeden önce farklı pişirme yağı türleri ve ideal kullanımları hakkında bazı bilgileri okuyun.
Tavuk göğsünüzün boyutuna bağlı olarak her iki tarafta da 1-3 dakika arasında bir yere ihtiyaç duyacaktır. Yemek pişirmeyi asmak için birkaç girişimde bulunabilir, ancak hatırlanması gereken en önemli şey: eğer tavuğunuzu kestiğinde pembeleşiyorsanız, az pişmiş ve tekrar tencereye geri dönmesi gerekiyor.
Tavada kızartma da biftek, somon fileto ve diğer birçok et ve balık türlerini pişirmek için harika bir yoldur. Tavada kızartma, kuşbaşı tavuk, karides veya sebze pişirmek için harika bir yoldur. Sığ kızartma hırpalanmış balık, size lezzetli bir "çip dükkanı tarzı" balık verecektir. Derin kızartma cips / patates kızartması pişirmek için harika bir yoldur.
Peki ya baştan sona beş dakikadan az sürecek kolay bir yemek istediğinizde? Kızartılmış bir yumurtanın girdiği yer: biraz yağ veya tereyağı ile sıcak bir tavada bir yumurta kırın, bir dakika pişirin, sonra bir kapak koyun ve bir veya iki dakika pişirin. Yumurtanızda, gevrek bir tabana ve tost veya salata üzerine servis yapmak için mükemmel olan lezzetli bir akan yumurta sarısına sahip olacaktır.
Kavurma ve pişirme
kaynakBu, bir şeyler pişirmek için en çok zaman alan yöntem gibi görünebilir. Yemeğinizi sıcak bir fırına koymak ve yemek pişirmek için saatlerce beklemek, zamanı kısa olan birine çok çekici gelmeyebilir. Ancak, et, patates ve sebze pişirmek için harika bir yoldur.
Yemeğinizi kızartmanın çok uzun süreceğinden endişeleniyorsanız, bunu diğer görevlerinize göre planlamak isteyebilirsiniz. Biraz çalışma yapmak için oturmadan önce veya bir antrenmana başlamadan önce fırına biraz tavuk, sığır eti, domuz eti veya kuzu koyun ve bir saat sonra 30 dakika sonra tekrar gelin.
Hafta sonları hızlı bir öğle yemeği ve akşam yemeği için eti kullanabildiğiniz için hafta sonları büyük bir et ya da bütün bir tavuğu pişirmek iyi bir fikirdir.
Fırında patates en lezzetli ve en sade yemeklerden biridir. Birçok insan saatlerce pişirme ihtiyacı olduğu konusunda yanlış bir izlenim bırakıyor. Bu doğru değil.
Arkadaşlarını etkilemek için fazladan fazladan bir şeyler arıyorsanız, patatesleri birkaç kez delmek, teneke kutuya sarmak ve fırına yaklaşık 45 dakika yapıştırmak mükemmel bir sonuç verir. kolay bir akşam yemeği.
Kavrulmuş sebzeler, her öğün için lezzetli ve sofistike bir eşlik eder. Kızartmaya iyi giden sebzeler arasında havuç, patlıcan, kabak ve lahana bulunur. Havuç uzunlamasına doğrayın, bal ve hardal içinde drizling ve 30-40 dakika sıcak fırında koymaya çalışın.
Daha fazla Akdeniz hissi için, biraz patlıcan ve kabak dilimleyin, üzerine bir tutam zeytinyağı ve karışık ot serpin ve yaklaşık 30 dakika kızartın.
Daha etkileyici bir sebze eşliğinde, arkadaşlarla eğlenirken garnitür olarak hizmet etmek için, en az bir saat boyunca fırında pişirmeden önce kırmızı şarap ve elmalı bir tabakta doğranmış kırmızı lahanayı katmanlandırabilirsiniz.
Kaynama ve haşlama
kaynakKaynatma bazen bir şeyler pişirmek için eski moda bir yol olarak kabul edilir. Okulda yemiş olabileceğiniz haşlanmış lahana ve bitene kadar her öğün için servis edilen büyük tencerelerde haşlanmış güveç görüntülerini akla getiriyor.
Çoğu insan kaynatmayı bir et yapmanın en iyi yolu olarak düşünmez. Etin sağlıklı ve lezzetli olacağını hayal ediyorlar.
'Kaçak avcılık' kelimesi yutulması daha kolay olabilir. Haşlanmış yumurtalar, yerleşmiş bir kahvaltı favorisidir ve haşlanmış tavuk ya da haşlanmış somondan bile söz konusu haşlanmış muadilleri ile aynı cevabı ortaya çıkarırlar. Haşlama jambon pişirmek için iyi bir yoldur, böylece sandviçler ve salatalar için dilimleyebilirsiniz.
Kaçak avlama, kaynama ve kaynatma arasındaki fark, yiyeceğinizin suya batırıldığı suyun sıcaklığından kaynaklanır. Kaçak avlama en nazik tekniktir, kaynatma ise tam anlamıyla kaynama noktasına gelen suyu içerir.
Haşlama, makarna pişirmenin ve diğer tahıl türlerinin pişirilmesinde en iyi yol olmaya devam ediyor. Makarna tuzlu kaynamış su bir tencerede pişirilmelidir ve acele ediyorsanız, donmuş sebzeleri pişirme süresinin bitimine yakın bir süre donmuş sebzeleri fırlatıp konserve domateslerden yapılan bir sos ile bitirmeden önce Makarnayı süzdüm.
Bazı tarifler size pilav pişirmenin tek iyi yolunun özel bir pilav pişirici olduğunu söylese de, herkes işi yapmak için bir ekipman satın alamıyor ve bir tencerenin bir pirinci pişirmek için yeterli olduğunu buluyor. körileri ile gitmek için.
Yumurta yemeyi seviyorsanız ve sık sık kapıdan çıkmadan önce bir şeyler yemek için acele edin, o zaman her hafta başında biraz yumurta kaynatmanız gerekir. Onları buzdolabında, soyulmuş veya soyulmamış halde tutarsanız, yemek pişirmeye vaktiniz olmadığında açlığınızı kesmek için atıştırmak için bir şeyler yapabilirsiniz.
Pişirme gerekli
kaynakEn iyi yemek türü bile yemek yapmak zorunda olmadığınız, ancak bir tabakta lezzetli malzemeleri bir araya getirip bir tutam içeceğinizdir. Bu, bazı insanların bunu bulmasına rağmen, çiğ bir gıda diyeti için gitmeniz gerektiği anlamına gelmez. keyifli ve iyi yemek yemenin yolu - ancak bu, bazı şeyleri toplu halde pişirmek ve buzdolabında veya dondurucuda bekletmek zorunda kalmayacağınız anlamına gelir.
En kolay yemek yapmayan yemek bir salata. Buzdolabınızda her zaman bazı salata malzemelerinin bulunduğundan emin olursanız, hızlı bir yemek hazırlamanız her zaman mümkün olacaktır. Marul, salatalık, domates, zeytin, haşlanmış yumurta, pancar turşusu veya ne istersen salataları yap!
Kapak fotoğrafı: cookinghealthy.com
