Tatlıya düşkün müsün? Güzel sunulan tatlıları da seviyor musun? Fransız pastanelerinde bulabileceğiniz bütün bu ağız sulandıran tatlılarda gözlerinizi ziyafet çekmek için okumaya devam edin!
Paris’e ilk seyahatimde ve yürürken harika cam vitrinleriyle çeşitli pastaneleri geçerken harika sundu; zengin görünümlü çikolata tabakalı kekler, taze meyveler süslenmiş turtalar veya sırlı limonlu hamur işlerinin üst kısmı, hepsine sahip olabilmeyi diliyorum.
İşte bunlardan biri, tanımak zorunda olduğu popüler Fransız tatlılarından bazıları ve elbette TRY şansı yakaladığında!
# 1 Opéra
Bir kahve ve çikolata aşığıysanız, BU kaçırılmaması gereken. Opéra, kahveye batırılmış bademli pandispanya katmanları, ganache denilen zengin çikolata kremasıyla katmanlı bir kek ve ayrıca kahve tereyağlı. Lezzetli görünüyorlar ve cennetin tadına varıyor!
Bu pastanın nasıl ortaya çıktığına dair birçok teori var, ancak en ilginç hikayelerden biri Opéra'nın yaratıcısının Paris Opéra'nın kendisi olduğu masalını anlatıyor. İçinde kafein infüzyonunun arkasındaki nedenin, opera izleyicilerini uyanık tutmaya yardımcı olacağına inanılıyordu!
# 2 Charlotte
KaynakCharlotte'un birkaç versiyonu var. En popüler olanlardan biri, ortada meyveli püresi ve muhallebi olan sünger parmaklı kek. Benim kişisel favorim çilek versiyonu; güzel bir şekilde ortada bir kurdele ile bağlanmış tarafında pembe sünger parmaklarla kaplı ve eşleştirmek için eşit derecede lezzetli bir tadı ile üstünü kaplayan taze çilek.
Bu, ilk olarak 18. yüzyılın başlarında, kızı Prenses Charlotte'in ismini veren eski bir IV. George aşçısı tarafından yaratıldı. Doldurma olarak Bavyera kremalı soğuk bir tatlı olarak üretildi.
# 3 Kouign-amann
Bu tereyağlı Breton tatlısı günahkar ama buna değer! Günahkar? Katmanlar ile katlanmış ekmek hamurundan ve daha fazla tereyağı ve şeker katmanından oluştuğundan, şeker karamelleşene kadar yavaşça pişirin!
# 4 Crème Brulée
Neredeyse dünya çapında bilinen bu yanmış kremalı tatlı birçok kalbi yakaladı. Geleneksel olarak vanilya aromalı muhallebi, üstüne bir karamel tabakası ile oluşan, bazen masanızda yapılan flambut eylemiyle birlikte servis edilir.
# 5 Tarte Tatin
Bu ters yüzlü tart, 1880’lerde Hotel Tatin'in kazara yarattığı bir eserdi. Elmalı turtalar hazırlarken, Tatin kız kardeşlerden birinin bir gün elma püresini yaktı. Bu yüzden, onu boşa harcamak yerine, hızlı bir şekilde pasta hamurunu, tavadaki pürenin üzerine ekler ve pişirmek için bütün tava fırına koydu. Otel misafirlerinin sonucu çok beğendikleri ortaya çıktı, o zamandan beri klasik bir tatlı haline geldi.
# 6 Profiteroller
Başka bir tatlıya hiçbir zaman hayır diyemem, özellikle çırpılmış dondurmayla doldurulmuş choux hamurundan yapılmış ve çikolata sosu ile cömertçe drizzled. Temel olarak, ana çekim şekli olan krema kabarcığıdır ve daha basit bir versiyon, pudra şekeriyle kaplanmış krema kabarcığı olacaktır.
# 7 Callison
Şimdi bu aslında Provence'ta üretilen bir çeşit şeker. Badem şeklindeki badem, kavun ve portakal ezmesinden oluşur, şekerli ve üstüne bir kraliyet buzlanma tabakası ile kaplanır. Yazlık bir hava için mükemmel bir meyveli tatlı.
# 8 Pièce Montée
KaynakSonunda, bu yiyecek parçasını bitirmek için en ayrıntılı görünümlü tatlı. Pièce Montée, düğünler gibi etkinliklerde oldukça sık kullanılan bir merkezdir. Kelimenin tam anlamıyla "monte edilmiş parça" anlamına gelir, karamel veya bükülmüş şeker kullanarak konik bir şekle dikkatlice monte edilmiş küçük ila orta büyüklükteki choux ponponlardan oluşur.
Yenilebilir olmasına rağmen, çoğu zaman, dekoratif amaçlar için kullanılır. Yine de, gözlerinizi ziyafet çekecek bir zarar yok mu?
Öyleyse işte gidiyorsunuz… hayatınızda en az bir kere denemeniz gereken muhteşem tatlılar. Kalorilerden endişe duyuyorsanız, yakmak için güzel Seine Nehri boyunca uzun bir yürüyüşe çıkın.
