Kelimelerin sesini duyduğunuzda - Hint yemekleri, anında kalorileri yüksek yağlı olanları düşünürsünüz. Ancak orijinal Hint yemekleri genellikle tam tersi. Elbette, dünyanın herhangi bir mutfağında yağlı yiyecekler bulabilirsiniz, ancak genel olarak konuşursak, Hint yemekleri kalori bakımından çok zengin değildir. Ve işte en iyi 5 düşük kalorili Hint tarifleri.
Bu yemekleri evde yapmanın ve sipariş etmenin gerçekten aynı olmadığını unutmayın. Sağlığınız için iyi olmalarını istiyorsanız, kollarınızı sarmanız ve kendiniz yapmanız gerekir.
1. Düşük Kalorili Tavuk Köri
Körili düşündüğünüzde, düşük kalorili muhtemelen aklınızı geçen ilk şey değil. Ancak endişelenmeyin, bu tavuk körili porsiyondan birinin sadece 272 kalorisi var ve bu da tadı gerçekten zengin. İşte bunu nasıl yapacağınız.
Malzemeler:
- 600g kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, doğranmış
- 200ml su
- 1 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı yağ
- 10 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- Kuru nane sp çay kaşığı
Hazırlık:
- Yağı ve tereyağını geniş bir tavada ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyip soğan yumuşayana kadar kızartın. Garam masala, kişniş ve nane ekleyin ve karıştırın. Tavuğu ilave edin ve 5 dakika ya da ince bir altın kabuk elde edinceye kadar kızartın. Suyu dökün ve orta ateşte 15-20 dakika veya tavuk yumuşayana kadar pişirin.
- Çanağı ılık olarak servis edin. Fazladan kalori alabiliyorsanız, pilavda servis edebilirsiniz. Taze kişniş ile süsleyin.
2. Kuzu Masala Kebapları
Büyük bir kuzu hayranı değilim, ama ilk denediğimde bu yemeğe tamamen aşık oldum. Porsiyon başına kalori sayısı sadece 267'ye kadar çıkabiliyor, ancak lezzetleri mükemmel. Bunu kontrol et.
Malzemeler:
- 600 gr yağsız kuzu boynu filetosu
- 1 çay kaşığı zencefil, öğütülmüş
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- ½ çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1 çay kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı yağ
Hazırlık:
- Kuzuları 2 ”karelere bölün. Tüm baharatları bir araya getirin ve geniş bir kapta yağ, tuz ve limon suyu ile karıştırın. Etleri buzdolabında en az 1 saat marine edin.
- Kuzu karelerini şişlerin üzerine geçirin ve ızgaralayın. Izgaraya sahip değilseniz, onları fırında da pişirebilirsiniz. Sıcak servis yapın.
3. Ispanaklı Pilav
kaynakSadece kalorisi düşük değil, aynı zamanda bu Hint tarifi de çok sağlıklı. Aslında, bu yemeğin sadece bir porsiyonu günlük sebze ihtiyacınızı karşılar. Dahası, ıspanak demirin, potasyumun, vitaminlerin ve minerallerin zenginliğidir, ki bunu yapan porsiyon başına 226 kalori mükemmeldir.
Malzemeler:
- 150g ıspanak
- 150 gr basmati pirinci
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- Yeşil biber, tohum kaldırıldı ve ince kıyılmış
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 adet orta boy havuç, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 20 g badem
Hazırlık:
- Ocakta bir tutam tuzla su dökün ve kaynatın. Pirinç ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ayrı bir tavada ıspanağı kaynatın, soğumaya bırakın ve doğrayın.
- Yağı ısıtın ve zerdeçal ve zencefil ekleyin. Baharatları aromayı serbest bırakana kadar kızartın. Soğan, sarımsak ve acı biber ekleyin. Havuç ekleyip 3 dakika daha kızartın.
- Pirinci süzün ve bir fırın kabına koyun. Sebzeleri ve ıspanağı ekleyin ve iyice karıştırın. Fırın tabağını bir kapak ile örtün ve fırında 250 ° C de 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın ve badem ile dekore edin.
4. Masoor Dal Çorbası
Mercimeklerin tadının olmadığını düşünenlerden biriyseniz, tekrar düşünün. Bu çorba sadece lezzetli ve aynı zamanda çok sağlıklı. Dene!
Malzemeler:
- Mercimek fincan
- 1 küçük soğan, doğranmış
- Kıyılmış 5 diş sarımsak
- Zerdeçal çay kaşığı
- 10 karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlık:
- Bir tencereye 2½ bardak su koyun ve kaynatın. Soğan, sarımsak, karabiber, zerdeçal, mercimek ve tuz ekleyin. Bir kez daha kaynatın. Isıyı düşürün ve yaklaşık 20 dakika veya mercimek pişene ve suyun çoğu buharlaşana kadar pişirin.
- Bir el blenderi ile mercimek ezin. 6 su bardağı su dökün ve kaynatın. Isıyı düşürün ve 10 ila 15 dakika pişirin. Tatlandırmak için limon suyu ve tuz ekleyin. Çorbanıza ılık servis yapın ve biraz pirinç ekleyin.
5. Salatalık ve Nane Raitası
Düşük kalorili Hint tarifleri listemi, hemen hemen başka bir Hint yemeği ile servis edilebilecek bir garnitür ile bitirmek istiyorum. Süper kolay, lezzetli ve porsiyon başına sadece 35 kalori vardır. Daha ne isteyebilirsin?
Malzemeler:
- 1 salatalık, ince doğranmış veya rendelenmiş
- 2 çay kaşığı taze veya kuru nane
- 1 su bardağı az yağlı yoğurt
Hazırlık:
- Gerçekten daha kolay olamazdı. Tüm malzemeleri bir araya getirin ve işte karıştırmanız yeterlidir - bitti. İsterseniz biraz tuz ve karabiber ve belki biraz limon suyu ile baharatlayın.
Aşağıdaki videoya göz atın ve Salatalık ve Nane Raita yapmak için başka bir harika yol bulun.
Eh, bunlar benim üst 5 vardır. Eğer düşük bir kalorili Hint tarifi varsa, iyi olduğunu düşünüyorum, yorumlarda paylaşmaktan çekinmeyin. Ve evet - hepsini deneyin ve nasıl ortaya çıktığını bana bildirin.
