Vegan ve vejeteryan diyetlerini duydunuz, peki ya pescetarian diyet? Daha önce hiç düşünmediyseniz, işte bunun için 5 neden.
Vegan ve vejeteryan yaşam tarzı, Hollywood'u ele geçiren yeşil meyve suyu mahsulü sayesinde gülünç derecede popüler hale geldi. Giderek daha fazla insan, daha sağlıklı (ve daha hayvan dostu) bir diyet yapmak umuduyla hayvansal ürünlerden uzaklaşıyor.
Bununla birlikte, bu sağlık vuruşuna devam etmek her zaman kolay değildir, özellikle mevcut beslenme alışkanlıklarınız sizi bu konuda tereddüt etse de.
Zira hayvansal protein içermeyen katı bir diyete tamamen bağlı kalacağımı düşünmediğim için seçeneklerim sınırlı gibi hissettim. Pesetik diyet hakkında ilk öğrendiğimde biraz şüpheciydim. Haiti ve Fransız bir aileden geliyorum, bu da bir araya gelmenin genellikle çok sayıda kırmızı et yemeği içerdiği anlamına geliyor.
Bir test olarak, yavaş yavaş daha fazla deniz ürünü ekledim, yiyeceklerime baklagiller ekledim ve daha az et yedik, bir taahhütte bulunmadan önce kendime alışmamı sağladım. Her zaman kolay bir yolculuk olmamasına rağmen, şu ana kadar gördüğüm sonuçlar oldukça şaşırtıcı.
Bir vegan veya vejetaryen yaşam tarzına geçiyor olsanız da, ya da diyetinizden kırmızı et ve kümes hayvanlarını kesmek istiyorsanız, bir pezevenk olmanın bir çok yararı vardır.
1. Baklagiller ve kuruyemiş bazlı bir diyet yüksek miktarda vitamin ve mineral kaynağıdır.
Tipik bir pescetarian diyet, aşağıdakileri içeren temel mineraller ve vitaminlerle doludur: kalsiyum, demir, magnezyum, iyot, riboflavin, A vitamini, tiamin (B1), C vitamini, D vitamini ve tiamin (B1); liste devam ediyor. Eğer bu bir pezeral diyetini denemek için yeterli bir neden değilse, okumaya devam edin.
2. Daha uzun bir ömre sahip olacaksınız.
Kırmızı et, sonunda atardamarlarınızı tıkayan ve tıkayabilen çok sayıda doymuş yağ içerir. İç Hastalıkları Arşivi'ne göre, diyetinize sağlıklı miktarda deniz ürünü eklemek sizi daha uzun süre yaşayacaktır.
Araştırmacılar sırasıyla 1986 - 2008 ve 1980 - 2008 yılları arasında sırasıyla 37.000'den fazla erkek ve 84.000 kadının diyetini detaylandıran Sağlık Profesyonelleri İzleme Çalışması ve Hemşirelerin Sağlık Çalışması'ndan elde edilen verileri inceledi.
“Günde 1 porsiyonun diğer yiyeceklerin (balık, kümes hayvanları, kuruyemiş, baklagiller, az yağlı süt ürünleri ve tam tahıllar dahil) günde 1 porsiyon kırmızı et için yerine% 7 ila% 19 daha düşük ölüm oranıyla ilişkili olduğunu bulmuşlardır. risk. [Ayrıca], eğer tüm bireylerin günde 0,5 porsiyondan daha az (yaklaşık 42 g / gün) kırmızı tükettikleri takdirde, erkeklerde ölümlerin% 9,3'ünün ve bu kohortlardaki kadınların% 7,6'sının önlenebileceğini tahmin etmişlerdir. et."
Çok fazla kırmızı et yemenin, diyabet ve kalp hastalığı gibi yaşamda daha sonra çılgınca sağlık risklerine yol açabileceğini her zaman söyleriz. Kırmızı et tüketiminizi günde yalnızca bir porsiyon düşürmek, genel sağlığınız üzerinde bu kadar fazla etkiye sahip olabilirse, uzun vadede denemeniz için buna değer olabilir.
Eğer fikirleriniz düşükse, pezeryan dostu olan lezzetli, ağız sulandıran yemekler hazırlamaya yönelik pek çok ilgi çekici kurul vardır.
3. Sebzeler, meyveler, balık / kabuklu deniz ürünleri, kepekli tahıllar ve fındıklarla dolu bir diyete sahip olmak kolesterolünüzü ve kan basıncınızı düşürür ve diğer sağlık rahatsızlıklarını önler.
Somon ve ton balığı gibi balıklar, yüksek kan basıncı ve yüksek tansiyon riskini azalttığı bilinen omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Bu sadece balık yemeye bağlı kalman gerektiği anlamına gelmez. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, balık ve kabuklu deniz hayvanlarında seviyeleri değişebilen çok fazla cıva emilmesini önlemek için haftada 12 onstan daha az yemeyi önerir.
Temel olarak, her şeyi ölçülü olarak yiyin; hepsi deniz mahsulleri, kepekli tahıllar, meyveler vb. arasında mükemmel bir dengeye sahip olmakla ilgilidir. Brokoli, brüksel lahanası, lahana ve ıspanağı daha doyurucu bir yemek için karıştırın.
4. Bu poundları daha hızlı atmanıza yardımcı olacak!
Sadece protein ve hastalıklara karşı savaşan yağ asitleriyle dolu değil, aynı zamanda kilo kaybını ve kas büyümesini teşvik ediyor. Çocukluğumdan beri midem her zaman sorunlu bölgem oldu. Henüz herhangi bir önemli değişikliği fark edecek kadar uzun zamandır bulunmadım, ancak daha sağlıklı bir diyete geçmek kendimi daha güvende hissettirdi.
5. Stres ve depresyon ile mücadelede harika bir yoldur.
Geçen sene hayatımın en zor deneyimlerinden birini yaşadım. Aynı zamanda tam zamanlı bir yüksek lisans öğrencisi ve editör olmaktan bıktığımda, kas spazmları ve yarış kalbi de dahil olmak üzere fiziksel stres ve endişe semptomları yaşamaya başladım.
Bazı günler, acil serviste ve doktor ziyaretlerinde okuldan daha fazla zaman geçirdim. Nefes egzersizi ve fitnes dersleri dahil olmak üzere stresten kurtulmak için her şeyi denedim; Aşırı derecede yardımcı olsalar da, diyetimi değiştirene kadar vücudumun stresi nasıl idare ettiği konusunda gerçekten bir fark görmeye başladım.
Omega-3 yağ asitlerinin depresyon, stres ve endişe riskini azalttığı kanıtlanmıştır; ayrıca uzun süreli belleği teşvik ederler. Fransız Tıp Akademisi J.M. Bourre tarafından yayınlanan bu çalışmada, “bitkisel yağlardan hazırlanan kapsüller olarak verilen omega-3 ve omega-6 yağ asitleri arasında, strese karşı koymak için en uygun diyet oranının, linoleik asit ve ALA için 4 olduğu belirtilmektedir.Bu, özellikle aşırı kortizol ve kortikosteroidlere yanıt olarak hipokampustaki değişikliklere karşı koruma sağlayacaktır. ”
Bu asitlerin genç yetişkinlerde ve yaşlılarda da agresif davranışlarla mücadele ettiğini not etmek ilginçtir.
Ayrıca, bu yağ asitlerinin yaklaşık iki gramını almak, daha az balık yiyen 23 ülkenin diyetlerini analiz eden bir çalışmada görüldüğü gibi, doğum sonrası depresyon oranlarını azaltabilir. Çılgınca olan şey, çalışmanın aslında anne sütünde DHA bulunmayan kadınların doğum sonrası depresyon gelişme ihtimalinin daha yüksek olduğunu bulması.
Fiziksel, zihinsel ve duygusal sağlığınızı aynı anda olumlu yönde etkileyen bir yaşam biçiminden daha iyi ne olabilir? Seni henüz bir pezeryal diyet yapmayı denemeye ikna ettim mi? Haydi ne düşündüğünü söyle.
