Hepimiz yemek yemeyi severiz, değil mi? Demek istediğim, dünyada o kadar çok lezzetli yemek türü var ki, ağzınız sadece onları düşünerek sulamaya başlar. Öte yandan, hazırlanırken veya yerken sizi öldürebilecek yiyecekler vardır.
Bu çok yaygın bir yemek değil ve gerçekten her köşesinde bulma şansınız yok. Ancak, çoğunlukla Asya'ya seyahat etmek, bu tür yiyeceklerle karşılaşmanızı sağlayabilir. Gezegendeki en tehlikeli 4 yiyeceği kontrol et.
1. Kirpi Balığı
Kirpi balığı ya da roka, denizin komik görünüşlü yaratığıdır. En azından karikatürde görmüş olmalısın - korkuncaya kadar normal görünümlü bir balıktır. Sonra sivri bir balonla dönüşür. İster inanın ister inanmayın, Japonya'daki en değerli lezzetlerden biridir. Aynı zamanda çok zehirlidir.
Kirpi balığı, siyanürden 1200 kat daha güçlü bir nörotoksin olan tetrodotoksin adlı bir zehir içerir. Toksinin en büyük miktarı karaciğerde, balığın derisinde ve yumurtalıklarında bulunur, ancak yine de tüm balık zehirlidir. Ayrıca, tetrodotoksin ısıyla bozunamaz, bu nedenle balığın pişirilmesi yardımcı olmaz.
Sertifikalı bir fugu şefi olmak için, kişi, fugu'yu kendisi için hazırlamayı da içeren son bir sınavdan geçmek zorundadır. Şeflerin sadece% 30'u sınavı geçiyor ve her yıl yaklaşık 100 kişi fugu tüketiyor. Sadece et yenebilir, ancak ağzınızda uyuşma hissi yaratır.
Öyleyse neden birileri bunu yiyorsa, özellikle size bir servisin 300 dolara kadar çıkabileceğini söylesem? Lezzetli olduğunu ve birçok sağlık yararı sağladığını söylüyorlar. Yine de denemeden önce iki kez düşünürdüm.
2. At Nalı Yengeci
At nalı yengeçleri Asya'da bir incelik olarak kabul edilir. “Alien” filminden çıkan bir şeye benzeyen gerçekten çirkin bir yaratık bu. Oh evet, seni de öldürebilir.
At nalı yengeçlerinin etrafındaki mistikler tamamen açık değildir. Bazı insanlar zehirli olmadığını, bazıları da tetrodotoksin içerdiğini iddia ediyor. Ancak, pek çok insan yenen yengecin tek parçası olan balık yumurtasından çıkan maddelere alerjisi var.
At nalı yengeçleri tüketmek, şiddetli alerjik reaksiyonlara, solunum zorluğuna, komaya ve hatta ölüme neden olabilir. Mangrov at nalı yengeçlerinin yemeleri güvenli değildir, çünkü yukarıda bahsedilen tetrodotoksini içerdikleri söylenir.
3. Yılanlar
Yılanlar insanlar arasında gerçekten favori hayvanlar değildir. Çoğumuz onlardan korkuyoruz ve iyi bir sebepten dolayı - yılanlar seni tek bir ısırıkla öldürebilir. Öte yandan, dünyadaki birçok kültürde yılanlar yiyecek olarak değerlendirilir.
Yılanların hazırlanması genellikle tehlikelidir, sonra onları yemek. Neredeyse tüm yılan toksinleri pişirilerek parçalanır, bu yüzden zehirli yılanlar bile yemek için güvenlidir. Bir yılan hazırlarken yapmanız gereken ilk şey, elbette toksini çıkarmaktır. Eğer fakir yılan Vietnam ya da Japonya'da tesadüfen ise, zehir bir şişe yılan şarabına düşecek.
Yılan şarabı, yılan zehirini pirinç şarabına dökerek yapılır. Bazen, bütün yılan şarabın içine konur. Bu Okinawa'da Habu aşkına veya Habushu olarak bilinir, çünkü habu yılanı şarabın içine konur.
Şarabın harika olduğunu ve birçok hastalığa iyi geldiğini söylüyorlar. Bununla birlikte, bütün toksinler alkolde çözülmez, bu nedenle potansiyel bir tehlike içebilirsiniz. Toksin karnınıza ulaştığında, mide asidi güvenle çözülür. Ancak, ağzınızda veya mide duvarınızda küçük bir yara varsa, o kadar iyi hissetmeyebilirsiniz.
4. Yılanlar
Çok çekici değil, oldukça agresif olabilirler ve ısırdıkları bilinen Asya'da yiyecek olarak kabul edilirler. Eel’in kanı insanlara ve tüm memelilere zehirlidir ve bazı yılan balığı türleri - Morey Eel gibi tenlerinde bile zehirli balçık vardır. Yine de insanlar onları yer.
Morey yılan balığı yakalamak ve hazırlamak onu yemek kadar tehlikelidir. Isırıkları zehirli, bu yüzden en başından beri tehlike altındasın. Deri zehirlidir, kan ve iç organlar zehirlidir, bu yüzden bir Morey yılan balığını kullanırken çok dikkatli olmanız gerekir. Morey yılan balığı toksinlerinden en az biri hemolitiktir.
Bu, kırmızı kan hücrelerini parçaladığı ve bir yaranın topuklu olmasına izin vermediği anlamına gelir. Ayrıca, toksinlerin bir kısmı pişirme işlemiyle azaltılamaz - bu yüzden et yemek oldukça tehlikelidir. Ve yine de insanlar onu yer. Sağlık için lezzetli ve iyi olduğunu söylüyorlar.
Peki, bu yiyecekleri denemek hakkında ne düşünüyorsun? Onlar kesinlikle bir günaha, ama ben çok dikkatli olmanızı tavsiye etmek zorundayım.
