Günde bir çorba doktoru uzak tutar. Tavuk çorbası vücudunuz için sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli tadabilirsiniz. İşte sizin için bazı kolay tarifler.
Dünyada bir tavuk çorbasından daha iyi bir çorba yoktur. Soğuk olduğunda sizi sıcak hissettiren, hasta olduğunuzda daha iyi hissetmenizi sağlayan şeydir ve özel bir yemek hazırlıyorsanız, aynı zamanda harika bir ilk derstir.
1. Tavuk Çorbası
Bu standart tavuk çorbası tarifi, annen çocukken senin için yaptı. Hazırlaması kolaydır, herkes sever ve sizin için çok iyidir. İhtiyacınız olanlar: 1 bütün tavuk (veya aynı ağırlıkta tavuk budu, çünkü etin çorba için kemikle pişirilmesi önemlidir), 1 soğan, 2 havuç, 1 maydanoz kökü, 1 defne yaprağı, 150gr. ince erişte, tuz, karabiber. Tavuğu iyice yıkayın, daha büyük bir kaseye yerleştirin ve üzerine 3 litre su dökün. Orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Havuç ve maydanoz kökünü doğrayın ve çorbaya ekleyin. Soğanı dörde bölün ve ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyip bir saat daha pişirin. Bittiğinde, biraz dinlenmeye bırakın, sonra süzün ve erişte ekleyin. Lezzetli!
2. Mantarlı Tavuk Çorbası
Bu standart bir tavuk çorbası tarifinin lezzetli bir çeşididir. Sade tavuk çorbası ile sıkıldıysanız, tarifine mantar eklemeyi deneyin. İhtiyacınız olacak: 1 tavuk, 2 havuç, 1 kereviz, 1 maydanoz kökü, 100 gr. petrol, 1 dolmalık biber, 1 domates ve maydanoz yaprağı. Tavuğu yıkayıp kesin, büyük bir kaseye koyun ve üzerine zayıf su koyun. Yaklaşık bir saat kadar pişirin ve doğranmış havuç, kereviz, maydanoz ve kraker ekleyin. Bir saat daha pişirin ve sonra çeyrek dilimlenmiş domates yarım dilimlenmiş biber ekleyin. Sonra birkaç dakika daha pişirin ve sonra biber, domates ve eti çorbadan çıkarın. Eti küçük parçalara ayırın ve tekrar çorbaya koyun. Biber ekleyin ve kıyılmış maydanoz yaprağı serpin.
3. İtalyan Tavuk Çorbası
Tavuk çorbası ünlüdür ve tüm dünyada sevilir. Ve İtalyanlar orada en iyi tatma yemeklerinden bazılarını getirdikleri için, tavuk çorbası için kendi tariflerine sahip olmalarına şaşmamalı. İtalyan tavuk çorbası hazırlamak istiyorsanız, şunlara ihtiyacınız olacak: 0.5kg tavuk eti, 1 soğan, 1 pırasa, 1 kereviz, 1kg domates, 2 diş, 2 yumurta, maydanoz yaprağı, 50gr. Parmesan Peyniri.
Eti alçaltın ve küçük parçalara bölün. Suya koyun ve yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Kesilmiş soğan, pırasa, domates ve karanfil ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Yumurtaları birlikte çırpın ve çorbaya koymadan önce biraz ısıtmak için üzerlerine biraz çorba dökün, çünkü çorbanıza çırpılmış yumurta istemezsiniz. Yumurtaları çorbanın içine dökün, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin ve her çorba tabağına öğütülmüş maydanoz ve doğranmış maydanoz yaprakları ile servis yapın.
Aşağıdaki videoya göz atın ve Laura Vitale'nin gerçekten iyi bir İtalyan tavuk çorbası yaptığını görün.
Orada çok fazla tavuk çorbası tarifleri var, ancak bu üçünü tavuk çorbalarının mutlak kazananı olarak seçtik. Yapmaları kolaydır ve mükemmeldirler. Onları dene, onları kesinlikle seveceğine söz veriyoruz.
