İnsanlar genellikle vejeteryan yemeklerin tatsız olduğunu düşünüyorlar. Ayrıca, varsayılan olarak kalorinin düşük olduğunu düşünmeye meyillidirler. Bunların hiçbiri doğru değil. Vejeteryanların zaman zaman biraz kilo vermeleri gerekiyor. Kilo kaybı için 3 lezzetli ve düşük kalorili vejetaryen yemek tarifleri. Etçil ve omnivorlar için de uygun!
1. Kabak Dolması
Kabak çok lezzetli ve çok sağlıklı sebzelerdir. Çok çeşitli şekillerde hazırlanabilirler, ancak şahsen bu tarifin reçetesini seviyorum. Vejeteryan dolması kabakları deneyin.
Dört kişi için malzemeler: 2 büyük kabak, 1 büyük soğan, 2 havuç, 1 kereviz kökü, 1 patates, 50 gr pirinç, maydanoz yaprağı, yağ, tuz ve karabiber.
Hazırlanışı: Kabakları yıkayın, kurutun, yarıya bölünerek yatay olarak kesin ve küspe çıkarın. Soğanı doğrayın, havuç, kereviz ve patates öğütün. Kabak hamuru ve maydanoz yaprağı doğrayın. 1 çorba kaşığı yağda bir tencereyi ısıtın ve soğanı havuç, kereviz ve patatesle birlikte kızartın. Kabak küspesi ve maydanoz yapraklarını ekleyip 1 bardak su dökün. Birkaç dakika kaynatın; pirinç, tuz ve karabiber ekleyin. Pirincin tamamen pişirilmesi gerekmez, fırında pişirilir.
Her bir kabak kabuğunu eşit miktarda doldurun ve fırında pişinceye kadar kızarana kadar doldurun. Taze lahana salatası ve az yağlı beyaz peynir ile servis yapın.
2. Beyaz Fasulye Güveç
kaynakBu şimdiye kadar denediğim en iyi vejetaryen yemeklerden biri. İlk defa denedikten sonra bu tencereye tamamen aşık oldum ve siz de anlayacaksınız. Bunu yapmak için ihtiyacınız: 500 gr pişmemiş beyaz fasulye, 3 dolmalık biber - 1 sarı, 1 kırmızı, 1 yeşil, 2 pırasa, 3 büyük domates, yağ, tuz ve biber.
Fasulyeleri bir tencereye koyun ve üzerine su dökün. Kaynatın, süzün, tatlı su dökün ve bitene kadar pişirin. Aşırı pişmemeye dikkat edin, farklı beyaz fasulye türlerinin yapılması için farklı bir zaman gerekir. Pırasayı doğrayın ve yumuşayana kadar bir yemek kaşığı yağda pişirin.
Bir fırın tabağı alın ve pırasayı tabana koyun. Tuz ve karabiber ekleyerek süzün. Fasulyelerin üzerine domates dilimlerini ve biber dilimlerini yerleştirin. Fasulyenin üzerine pişirilen suyun bir kısmını dökün ve yaklaşık yarım saat kadar ya da sıvı buharlaşana kadar fırında 175 ° C'de pişirin.
Taze salata ve yoğurt ile sıcak servis yapın.
3. Ispanaklı Burger
Bu vejetaryen yemek tarifi kilo vermede size gerçekten yardımcı olabilir. Düşük kalorili ve ıspanak, diyet ve kilo verme konusunda büyük bir allay olarak bilinir. Ayrıca süper sağlıklıdır ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
Ispanak burgerinizi yapmak için ihtiyacınız olacak: ½ kg ıspanak, 250 gr pirinç, 100 gr ekmek kırıntıları, maydanoz yaprağı, yağ, tuz ve biber.
Ispanağı tuzlu suda haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın. Küçük parçalar halinde kesin. Pirinci pişirin, süzün ve ıspanakla karıştırın. Kıyılmış maydanoz yaprağı ve ekmek kırıntılarının yarısını ekleyin. Hala çok duygusalsa, daha fazla ekmek kırıntısı veya un ekleyin. Her burgeri ekmek kırıntılarına sürün ve sıcak yağda kızartın. Ekşi krema, limon suyu ve doğranmış fesleğen ve kekikten yapılmış ekşi sos ile servis yapın.
Bu lezzetli tarifleri kesinlikle seveceksiniz. Ayrıca, kilo verme yolunda size yardımcı olacaklar. Ekstra tavsiye: çok su için ve egzersiz yapın, sadece diyetinizi değiştirirken kilo vermeyin.
