Zengin yemekler ve lezzetli şaraplarla çevrili olsalar bile, Fransız kadınlar seksi kalır. Sırları hakkında daha fazla bilgi edinmek için ve yağ hakkında endişelenmeden iyi yemeklerin tadını nasıl çıkarabileceğinizi okuyun.
Fransa, iyi yemek ve mutfak başyapıtları ile tanınan bir ülkedir; burası, binaların ve kafelerin sokak köşelerinde sıralandığı ve insanların oturup oturup şarap, peynir, ekmek ve hamur işlerinin tadını çıkarmaya zaman ayırdıkları bir ülkedir.
Düzenli olarak zengin yiyecek ve şaraplar yemesine rağmen, Fransızlar oldukça düşük obezite oranına sahipler. Kadınlar, yemekleriyle harika bir ilişki kurmaya devam ediyorlar, ancak çoğu hala zayıf. Bu süre zarfında geri kalanımız, karbonhidrat ve soda gibi “kötü” yiyecekleri azaltarak mücadele ediyoruz - ve hala gevşek ve tombul kalıyoruz. Buna Fransız Paradoksu diyorlar. Tam olarak nasıl yapıyorlar?
Öncelikle, nesnel olalım ve bunu masaya koyalım - Fransızların hepsi ince değil. Bununla birlikte, fazla kilolu insanların yüzdesi ABD’de olduğu kadar yüksek değildir. Öyleyse, bunun dışında, işimize geri dönelim: Çok fazla zenginlik ve iyilikle çevrelediklerinde nasıl zayıf kalırlar?
# 1 Café Society: Yemek Sosyaldir
KaynakFransa'da obezite oranının düşük olmasının temel nedenlerinden biri, yemek yemeyi yavaş bir deneyim olarak görmeleridir. Yemekleri arabada veya bilgisayarın önündeyken (genellikle yaptığımız gibi) rekor sürede azaltmak yerine, genellikle oturup oturup zaman geçirirler. Yemek yemek, tüm duyuların kullanılmasını gerektiren zevkli bir deneyimdir.
# 2 Kısıtlama Yok
Karbonhidrat içermeyen diyetler yapmaya meyilliyiz - makarna yok, ekmek yok, pizza yok, pasta yok. Sonra bir ya da iki gün sonra, kendimizi hayal kırıklığına uğratıyor ve iki burger ya da birkaç nemli çikolatalı keki dilimini kurtaracağız. Ancak Fransız kadınlarında karbonhidrat kısıtlaması bulunmuyor. Aslında, herkes eve dönerken taze pişmiş bir baget etrafında dolaşıyor gibi görünüyor. Bu bizi üçüncü derse getiriyor.
# 3 Boyut Önemlidir
Her ne kadar karbonhidrat kendi payına sahip olsalar da, her şey porsiyon kontrolüne indirgeniyor. Burada biraz ekmek ve makarna var ve kimsenin diyetine asla zarar vermedim. Uyluk ve kalçalarınızdaki fazladan inçlere çevrilmeden önce çok fazla yemek yemelisiniz.
Porsiyon kontrolü ve büyüklükler dikkate alınması gereken çok önemli konulardır. Fransa'da bir jambonlu sandviç ince bir dilim jambon ve bir miktar domates bulunan bir bagetten oluşabilir. Amerika'da bir jambonlu sandviç sipariş edin ve büyük boy patates kızartması servis eden ayaklı bir şarküteri sandviçi bulacaksınız.
Aynı şey hamur işleri ve diğer yiyecekler için de geçerlidir - yetişkinlerin çoğu hiçbir yerde bu kadar lezzetli olmayan şekersiz bir börek diliminden kurtularak bir parça dekadent profiterolün tadını çıkarır.
# 4 Yemekli Şarap
Alkol bir temel maddedir, ancak Fransız kadınlar genellikle mutlu saatler boyunca iki bardak süper tatlı karışım içmiyorlar. (Kısmen doldurulmuş) bir kadeh şarap içerler, bunun yerine yemekleriyle yavaşça. Bununla birlikte, şarap, genellikle susuzluk giderici bir içecek olarak değil, yemeklere vurgu olarak kullanılır.
# 5 Daha fazlası
Amerikan yiyecekleri içindeki donmuş bölümler, Fransa'daki donmuş bölümlerden çok daha büyüktür. Bunun nedeni hazırladığınız pazarın (ya da TV yemeklerinin) Fransa'da olduğu kadar büyük olmamasıdır. Hızlı yiyecek zincirleri mevcuttur, fakat salata, taze ekmek, peynir ve bazı Bask tavuk güveci yiyebiliyorken neden burgeriniz? Fransızlar, kutudan çıkan yiyecekleri yemekten ziyade taze malzemeler kullanarak, yemeklerini yaparken daha fazla zaman harcıyorlar.
# 6 Daha Az Soda, Daha Fazla Su
Şarap temel bir içecek iken, gazlı içecekler, smoothie'ler ve mağazadan alınan meyve suları değildir. Fransızlar maden suyundan çok fazla keyif alıyorlar, bu nedenle belirli bir günde bir bardak soda ile öğle yemeğini bulmaları nadirdir.
# 7 Suçluluk Yok
Fransız kadınları zaman zaman çok lezzetli ve zengin yiyecekler yerler. Aşırı hoşgörü yaygındır, ancak herhangi bir kısıtlama olmadığı için suçluluk duygusuyla yüzmezler, ancak ertesi gün dengeli bir yemek yemeye geri dönerler.
Sevdiğiniz yiyeceklerin tadını çıkarmak, ancak yine de bandaj elbisenin içinde harika görünmek istiyorsanız, Fransız yeme alışkanlıklarından yeme alışkanlıklarını benimsemeyi deneyin:
- Daima taze ye. Her zaman çiğ yemek yemek zorunda değilsiniz, ancak taze malzemelerle hazırlanan yemeklerin tadını çıkarmak iyi.
- Sadece yemek masasında yiyinotururken ve uygun çatal bıçak takımı kullanırken. Bir kutudan, ellerinizle, TV'nin önünde veya işe giderken yemek yemekten kaçının.
- Küçük ısırıkları alın ve yemeğinizi yavaşça çiğneyin. Tatların ve duyumların tadını çıkarın.
- Protein üzerine yükleyin ve yemeklerinize çeşitlilik ekleyin.
- Salata kullanın ticari salata sosu yerine.
- Kendini mahrum etme. İyi yemek yemenin tadını çıkar, ancak bazı kısımları kes.
- İçeceklerinizin kalorisini ücretsiz tutun, bu yüzden su ve ara sıra şarap gitmek için yoludur.
Zayıf kalmak (veya zayıf) için yemeklerden kaçmak zorunda değilsiniz. Yemek yemek sadece bir seferde açlığı tatmin etmekle ilgili değildir, gevşemek, tadını çıkarmak ve yediklerinizin tadını çıkarmak ve doğru yemek yemekle ilgilidir. Bir dahaki sefere yemek odasındayken bunları hatırlayın.
