Pek çok turist Peru Başkentinde sadece atalarının Machu-Pichu'yu izlemeye devam etmesini önlese de, şehirde daha uzun süre beklemeye değer - özellikle de iyi yemek yemek istiyorsanız.
Belki de Peru'da bir tatil yapmayı düşündüğünüzde, zihninizi geçen görüntülerden bazıları, geniş müzelerde sergilenen ilginç antik eserlere, restoran sahnesine göre daha yakın olacaktır. Bununla birlikte, ikincisi Güney Amerika'nın en hareketli ve heyecan verici olanlarından biri!
Lima'nın restoran sahnesi, Michellin'in başrol oynadığı ödüllü kaliteli restoranlardan Perulu klasiklerini yeniden yorumlayan, yemeklerin her zaman taze olduğu ve tatlıların mutluluğu kadar tatlı olan mütevazı ama şaşırtıcı sokak tadı vahasına kadar her türlü yiyecek lekesiyle doludur. Bunlar Lima'ya seyahatinizde basitçe denemeniz gereken şeyler.
1. ceviche'yi deneyin
Sadece limon suyunda pişirilmiş ve taze soğan, biber ve deniz tuzu ile karıştırılmış en taze çiğ balıklarla yapılan bu, bazıları için edinilmiş bir lezzet, ancak keşfedilmeye değer yerel bir lezzet. Ceviche'yi ilk kez denemek için iyi bir yer, Miraflores'in turist dostu bölgesi El Punto Azul'da. Yemekten sonra parklara, alışveriş merkezlerine ve ziyaret edilebilecek pek çok ilginç yere yakındır.
2. Merkezde yemek yiyin
Ayrılmak istiyorsanız, British Restaurant Magazine tarafından Latin Amerika'nın en iyisi olarak tanınan Central 2016'yı ve Dünya 2016'nın 4. En İyi Restoranı'nı tanıyan Central'ı deneyin. Şef Virgilio Martínez, içeriklerine yakışır şekilde yaklaşarak küresel saygınlık kazanmıştır. Eski And popülasyonları.
3. Ev yemekleri için Tanta'ya gidin
Daha rahat bir şey mi arıyorsunuz? Şehirdeki sekiz Tanta'dan birini (veya Arequipa'daki) deneyin. Peru ev yemeklerinden ilham alan bu zincir, gelenek ve modernliği çok iyi bir fiyata birleştiren bir menü sunuyor. Yalnız kahvaltılar ve kokteyller burada yemek için yeterli nedendir.
4. Sangucherias ile basit tutun
FotoğrafBasit tutmak istiyorsanız ve hareket halindeyken lezzetli ve hareket halindeyken bir şeye ihtiyacınız varsa, bir sandviçle yerel bir argoda sanguche ile kendinizi besleyin. Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok sangucherias var. En popüler şehirlerden biri olan La Lucha, şehrin zevk alması gereken güzel şehir yeşil alanlarından Parque Kennedy'ye birkaç adım uzaklıktadır.
5. anticuchos denemeye cesaret
Eğer yutmaya ceviche sanatında ustalaştıysanız, bir şiş üzerinde ızgara dana edilmiş kalpleri olan anticuchos'u tatmaya cesaret edin. Maceracı yiyecekler, pazartesiden cumartesiye (17:00 - 23:00) Jr. Ignacio Medino 466 Miraflores'te satan bir durak olan Anticuchos de la Tía Grimanesa'yı denedikten sonra ödüllendirilecek.
6. Peru ve Asya füzyon yiyecekleriyle ilgili deneyler yapın
Bunu bilemeyebilirsiniz, ancak Peru yerel yemek sahnesinde izlerini bırakan çok büyük ve entegre bir Asya topluluğuna sahip. Lima'nın en iyi restoranlarından bazıları Peru ve Uzak Doğu mutfağının bir birleşimidir.
Bunun bir örneği, 399 San Martin Caddesi'nde bulunan ve Latin Amerika'da Restaurant Magazine tarafından 5. en iyi olarak adlandırılan Maido'dur. Şef Mutsuharu Tsumura, Güney Amerika'nın başkentinde yeni kıvrımlar kazanan, ince ve sofistike bir Japon Mutfağı tarzı olan Nikkei Cuisine'i keşfetmenize yardımcı olacak.
7. Deniz kenarındaki bir restoranda rahatlayın
Kelimenin tam anlamıyla denizin üzerinde olan muhteşem bir restoran olan La Rosa Náutica'yı kaçırmazsınız. Bir iskeleden yürüyüp kısa bir yürüyüşün ardından restorana giriyorsunuz. Büyük pencereler bol miktarda doğal ışık almaktadır ve muhteşem deniz ürünlerinin tadını çıkarırken deniz manzarasını takdir etmenizi sağlar.
8. Çikolata severler denemeli
Tatlı bir dişe sahip olanlar için, en popüler yerel lezzetlerden biri olan çikolatalara düşmeden gitmeyin. Manjar blanco (kuru badem ezmesi ve yumuşak şekerleme arasında bir haç hayal edin) ile kaplanmış bir kuruyemiş veya kuru meyvelerden oluşur, daha sonra çikolata veya fondan ile kaplanır. En iyi ve en popüler iki tanesi Helena Chocolatier ve Chocotejas Buendia. Sizden kendinize bile olsa harika hediyeler verirler!
9. Hediye olarak biraz Pisco al
Hediye demişken, bir şişe Pisco asla fark edilmeyecek. İtalyan grappa veya İspanyol Orujo ile karşılaştırılabilir bu geleneksel üzüm ruhunu deneyin. Bazı iyi şişeler: Macchu Pisco Quebranta, Psicología Pisco Acholado, Santiago Quierolo Acholado ve La Botija Pisco İtalyan Stili.
10. Seyahatinizi Peru’nun özel kokteyl kokteyli ile sonlandırın
Ayrılmadan önce, yukarıda belirtilen ruh, limon suyu, basit şurup ve yumurta aklarından oluşan en az bir Pisco Sour, Peru'nun imzalı kokteylini denediğinizden emin olun. Malzemeler size popüler tatlı suspiro limeño'yu hatırlatıyorsa, bu tatlı muamelesi bir manjar blanco tabanı ve genellikle sıkıcı bir dokunuşla beze karışımını karıştırmakta haklısınız. Her ikisinin de La Mar Cebichería Peruana'da tadını çıkarabilirsiniz.
Lima'ya açık bir zihinle ve büyük bir iştahla gelirseniz, harika yerel kahve ve çikolata zevkinden lüks likörlere ve sıradan şehir merkezinden beni seçmeye kadar en yeni ve heyecan verici lezzetleri keşfedeceksiniz. dünya ve butik restoranlar. Son bir bonus olarak içeriden bir ipucu: şaşırtıcı Mistura Yemek Festivali bu yıl 2-11 Eylül tarihleri arasında gerçekleşecek. Tüm yemek sevenler için bir zorunluluktur. Güven Bana!
Lima'nın gastrik lezzetlerini araştırdın mı? Sık kullanılanlarınızın neler olduğunu ve diğer gezginler için neler önerebileceğinizi bize bildirin.
