Yerel pazarda dalga gönderen yeni bir süper gıda var. Aronia meyvelerinin sağlığa faydalarını ve niçin meyve suyu süper kahramanı olarak kullanıldığını öğrenin.
Meyveler, yüksek besin içeriği ile bilinir ve herhangi bir diyete mükemmel bir katkı sağlar. Atıştırmalık sırasında atıştırmak veya sabah güler yüzlü veya pudinginiz için içerik olarak kullanmak harikalar.
Popülerlik söz konusu olduğunda, yaban mersini, ahududu, böğürtlen ve kızılcıklar genellikle en üst sırada yer alır ve çoğu süpermarket raflarında yollarını bulurlar. Bununla birlikte, daha fazla zımba (veya daha da fazla) dolduran daha az bilinen başka çeşitler de vardır. Bunlardan biri Aronia berry.
Aronia Karpuzu nedir?
Aronia meyveleri Kuzey Amerika'ya özgüdür ve çoğunlukla bataklık bölgelerde ve ıslak yerlerde bulunur. Dudaklarının büzülmesine neden olan gevşeklikleri nedeniyle chokeber olarak da adlandırılırlar. Genellikle gıda ürünü olarak yetiştirilir; bitki çalılarının da süs kullanımı vardır. Üç çeşit gelir: Kırmızı, siyah ve mor.
Aronia Karpuzu'nun Sağlığa Faydaları:
Aronia meyveleri, antioksidan içeriği çok yüksek olduğu için en yeni süper gıdalar (goji ve acai meyveleri gibi mevcut süper gıdalardan daha iyidir) olarak lanse edildi. Meyvelerde çok yüksek konsantrasyonlarda antosiyanin (pigmentler), proantosiyanidinler (tanenler) ve çok çeşitli polifenoller bulunur.
Bu antioksidanlar serbest radikallerin kötü etkilerine karşı koyar ve çok çeşitli sağlık sorunlarının ve kanser gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Bir şeyi perspektife sokmak için, Aronias yaban mersini, goji meyveleri ve narlardan üç kat daha fazla antioksidan içerir ve aşağıdakileri içeren geniş bir fayda sağlar:
- Kafeik asit, epicatechin, delphinidin ve siyanür-3-galaktoz bileşiklerini içerir. Bu bileşiklerin karışımı güçlü bir anti-bakteriyel, anti-diyabetik ve anti-viral combo üretir!
- Kalp hastalığına yol açan atardamarları daraltan ve tıkayan korkunç plak oluşumunu önler. Bunun dışında, kolesterol seviyesini düşürmeye de yardımcı olur.
- Karaciğer gibi hayati organlarınızı toksik maddelerden ve diğer serbest radikallerden korumaya yardımcı olur. Aynı şey cildiniz için de söylenebilir, bu nedenle daha genç görünmenize yardımcı olacak yiyecekler arıyorsanız mükemmel bir seçimdir.
- Diyabet hastası olanlar için idealdir, çünkü düzenli kan alımının yüksek kan şekeri seviyelerini en aza indirdiği ve vücudun insülin üretimini en üst düzeye çıkardığı görülmüştür.
- Kanserle mücadele ve tümörlerin gelişmesine karşı etkilidir. Aronia meyvelerinin glioblastoma adı verilen ölümcül bir beyin kanserinin büyümesini önlemeye yardımcı olabileceğini gösteren çalışmalar vardır.
- Escherichia coli adı verilen UTI'ye neden olan bakterilerle savaşan bilinen kinik asit içerir.
- Ülser ve ishal gibi mide problemlerini önlemeye yardımcı olur. Antioksidan özellikleri, GI sisteminizi ve sindirim sisteminizi korumanıza yardımcı olur. Bunun dışında, böbrek ve bağırsak sorunları olan insanlar günlük Aronia meyveleri alımını uzun vadede yararlı bulabilirler.
Ne Kadar Yemeliyim?
Uzmanlar, her gün en az üç porsiyon (porsiyon başına yaklaşık 3 ila 5 meyve) yemeyi öneriyor. Bunları büyük bir doza karşılık çoklu dozlarda yemek daha iyi bir fikir gibi görünmektedir. Çoğu flavonoid seviyesi (antosiyaninlerdeki gibi) birkaç saat sonra düşme eğilimindedir, bu nedenle kan akışınızda seviyeleri sabit tutmak için gün boyunca çilek alımınızı boşaltmanıza yardımcı olur.
Yardımcı ipucu: Berry ne kadar koyu olursa, antioksidan içeriği o kadar yüksek olur!
Aronia Çileklerini Nereden Alabilirim?
Yükselen popülaritesi nedeniyle, Aronia meyveleri artık birçok sağlık mağazasında ve dükkanda hazır. Çiğ ve taze meyvelerin aksine genellikle taze donmuş paketlerde satılırlar.
Kırmızı Aronias genellikle mor olanlardan daha ılıman olsa da, bu meyveler çiğ yediklerinde hala çok güçlü bir tada sahiptir. Böylece, diyetinize smoothies, cheesecake sosları, reçeller ve pudingler şeklinde daha iyi katılırlar.
Ayrıca toz ve ek formda da bulunurlar. Yeşil bir baş parmağınız varsa, meyveleri gerçekten evde yetiştirebileceğinizi göreceksiniz. Aronia çalı, sadece birkaç yıl içinde hızla doruğa ulaşarak büyüyor.
Bu bitkinin yetiştirilmesinin en iyi yanı, çok çeşitli koşullara tolerans göstermesidir. Kuru toprakta bataklıkta gelişir ve asidik ve hafif alkali pH'ı tolere edebilir. Bu kadar çok fayda ile, Aronia meyvelerinin diyetinize mükemmel bir katkı sağladığına ikna olmanıza gerek yok.
Peki ne bekliyorsun?
