Yeme Ananasın Yararları: Hem Sağlıklı hem de Lezzetlidir

Yeme Ananasın Yararları: Hem Sağlıklı hem de Lezzetlidir

Ananasın yararları sulu, tatlı, lezzetli… ve sizin için de iyi olması! Bitmeyen bir vitamin fabrikası, bu yüzden kazın!

Ananas bana kocamın doğum gününü hatırlatıyor. Üniversiteye döndüğümüzde, ikinci ya da üçüncü randevumuzda kampüs dışındaki bir daireye yeni taşındık. Eşyalarımızın çoğu hala dolu olsa da, o zaman erkek arkadaşımın doğum günü olan favorisi için ananaslı bir havuçlu kek yapmak istedim. Ben de yaptım.

Mutfak zaten çeşitli kap ve tavalarla doluydu, bu yüzden markete hızlı bir yolculuk yaptım. İlk kez bütün bir ananasın ciltlenmesi ve kesilmesi, havuç rendelenmesi, şekerin tereyağının dökülmesi ve meyilli hale getirilmesinin sıkıcı sürecinden geçtikten sonra, ilk kek tavasını fırına koymak için eğildim… soğuk.

Bu yüzden, onun tuzuna değecek herhangi bir liberal sanat öğrencisinin yapabileceği şeyi yaptım ve yaratıcı oldum. Bu, kime sorduğunuza bağlı olarak, kırılma ve girme olarak da okunabilir. Kimse evde olmamakla birlikte, koridorun karşısındaki dairenin ön kapısı (ayrıca üniversite öğrencileri tarafından dolduruldu) açıktı ve fırınları çalışıyordu. Aşkımın doğum günü arifesinde gece saat 10: 30'da, bir kerede bir kek tavasıyla salonun karşısında ileri geri döktüm.


Fırın, koridorun karşısındaki karanlık ve ıssız mutfakta çalışma koşullarında olmasına rağmen, tavandaki lambalar ampullerden yoksundu. Zifiri karanlıktu ve o zamanlar cep telefonları el feneri ile gelmedi. Kelimenin tam anlamıyla kör pişirme yaptım, ama her zamanki ifadeye göre değil.

Pasta karanlıkta, neredeyse bir saat boyunca gizlice pişirildi, ama yakalanmadım. Üzerine bir kremalı krema peynirli ve bol miktarda taze ananas ekledim. Havuçlu bir kek olmasına rağmen, ananas tatlıların yıldızı gibi parlıyordu ve herkes daha fazlasını istedi. Her yıl kocamın doğum günü için aynı pastayı pişiriyorum.

Bu fıkra ile yapmak istediğim nokta, ananasın bir hikayesi olduğudur. Farklı insanlar için farklı şeyler ifade edebilir, bazıları iyi, bazıları kötü. Birçoğumuz için, daha fazla ananas yemesi söylenmesi, çok ikna edici değil - sulu ve tatlı, ve kendi başına harika. Ananas meyve salatalarına, meyve suyu karışımlarına, kokteyllere ve daha pek çok şeye harika bir katkı sağlar! Yaygın olarak alerjik bir yiyecek değildir ve çoğu marketlerde yıl boyunca yaygın olarak bulunur. Ama aynı zamanda çoğumuzun hiç düşünmeden yediği yiyeceklerden biri, çünkü o kadar lezzetli.


Ananas kesinlikle lahana gibi değil… değil mi? Ananasın besinsel yararlarını hiç merak ettiniz mi? Yok hayır? Belki de yapmalısın. Şimdi bunu yapma şansın. En azından ananas olarak bildiğimiz, korkutucu görünen ama çok lezzetli meyvenin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek söz konusu olduğunda, aydınlanma yoluna başlamanıza yardımcı olacak kısa bir liste.

Bağışıklık sistemi artırmak için C vitamini ile paketlenmiş

dilimlenmiş ananas ve limon taze nane ile rustik ahşap arka plan üzerinde bırakır

Özellikle soğuk algınlığı ve grip mevsimi boyunca, her yerdeki anneler çocuklarına yeterli miktarda C vitamini aldıklarından emin olmalarını söyler. Anneler nadiren yanlıştır - C vitamini işlevsel bir bağışıklık sistemi için çok önemlidir. Yeterli miktarda C vitamini aldığınızdan emin olmak, genel soğuk algınlığı ve grip gibi enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabilir. Ve eğer vücudunuzun kaldırabileceğinden daha fazlasını alırsanız? Vücudunuz, kastettiğimi biliyorsanız, tuvalete, sıvı halde yıkayacak.


C vitamini bir antioksidandır ve aynı zamanda suda çözünür. Bu, bedeni muhtemelen duymuş olduğunuz serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olduğu anlamına gelir. Tam olarak almadıysanız, serbest radikaller yüksektir, ancak tek sayıda elektron içeren oldukça reaktif moleküllerdir. Vücut tarafından üretilir ve oksidatif stresi önleyen antioksidanlar tarafından düzenlenir.

Onlarla savaşmak için yeterli antioksidanlar olmadan (veya yaş gibi diğer faktörlerden dolayı) serbest radikaller, mikroselüler düzeyde hasara neden olabilir. Temel olarak, serbest radikaller yaygındır, ancak bazı tipler tehlikeli olabilir ve bu da bugün yaygın olan çeşitli hastalık türlerine yol açabilir. Antioksidanlar bu hasarla mücadelede yardımcı olabilir.

C vitamini bazı vitaminler gibi yağda çözünmediğinden, bu vücut tarafından daha kolay asimile edilebileceği anlamına gelir. C vitamini ve diğer anti-enflamatuarlar, romatoid artrit, astım, metabolik hastalık ve bazı kanser türleri gibi yaygın enflamatuar hastalıkların semptomlarıyla mücadeleye yardımcı olur.

Aynı zamanda harika bir vitamin kaynağı!

Bir buçuk kesilmiş bir ananas yakın çekim

Manganez, bakır, B vitaminleri ve lifleri de ananasta bulunur ve vücudunuzun en üst düzeyde çalışmasına yardımcı olurlar. Manganez, vücudun enerji üretimine ve bağışıklık fonksiyonuna yardımcı olan bazı enzimlerin önemli bir bileşenidir. Tiamin gibi bazı B vitaminleri de buna hizmet eder.

Bu noktada muhtemelen fiber hakkında çok şey duymuşsunuzdur, en azından vücuttaki rolünün farkındasınızdır. Temel olarak, sindirim fonksiyonuna yardımcı olur. Amerikalıların çoğu diyetlerinde neredeyse yeterince lif alamıyor, ancak çözüm basit. Meyve, sebze ve kepekli tahıllar gibi doğal kaynaklardan artan alım en iyisidir.

Sadece farkında olun - aniden artan lif alımına doğru yol almaya başlarsanız (belki de Yılbaşı çözünürlüğü?) Yeterli miktarda su içtiğinizden emin olun.Birkaç gün boyunca biraz üzgün bir mideye sahip olmak yaygındır, en azından bütün o lifi ayarlayana kadar.

Taze meyve suyu yapın- ve göbeği için

ananas taze meyve suyu içmek

Bu doğru - sert çekirdek arkadaşın ve sen de onu yiyebilirsin. Ananas çekirdekleri ve gövdeleri, bilim adamlarının diğer şeylerin yanı sıra anahtar protein sindirici enzimler içerdiğini bulduğu çok yönlü, doğal olarak oluşan bir bileşik olan, bilinen tek bromelyan kaynağıdır.

Sistein proteinazları olarak bilinen bu enzimler, ananas meyveli kalabalığın kalabalığı için ya da hareket halindeyken bile hap şeklinde bulunabilir. Bir zamanlar doktorum, bu enzimleri kolejdeki sindirimimde neler olup bittiğini anlayamadığında bir tedavi programının bir parçası olarak reçete etti.

Bu enzimlerin proteini sindirebildiğini ilk okuduğumda düşüncelerim hemen tacos al papazı hakkında bir hikayeye gitti. Zaman boyunca, modern beslenme uzmanları, birçok kültürün doğal diyetlerinin aslında tam proteinler oluşturmak için bileşenleri birleştirdiğini bulmuşlardır.

Pirinç ve fasulyenin klasik eşleşmesi mükemmel bir örnektir. Ananasın, bu tacosun üstüne dökülen ete katılmış olup olmadığını, aslında sadece lezzet için değil, aynı zamanda yiyene sindirim süreci boyunca daha zevkli bir yemek deneyimi sunmak için bilimsel olarak tasarlandığını merak ediyorum.

Her ne kadar bromeliyen bir et tenderizer işlevi görse de (ve rafine edilmiş ekstreler ticari olarak bu amaç için kullanılıyorsa da), uzmanlar tacos al papağında bu etkiye sahip olmadığı konusunda ikna olmuşlardır. Bunun yerine, yalnızca lezzet için eklendiğini iddia ediyorlar, çünkü pişirme işleminden çıkan ısı, et veya herhangi bir yemeğin sindirim süreçleri üzerinde gerçek bir etkisi olmadan çok önce ananastaki enzimleri parçalamaktadır.

Bu yüzden, meşhur ananasla süslenmiş Hawaiian tavuğunu en sevdiğiniz Çin ekşisinden sipariş etmek için telefonu bir dahaki sefere alırken aklınızda bulundurun - muhtemelen ananasınızı, özellikle de bromel içeren ananas çekirdeklerini taze biçimde yemek istersiniz. İdeal olarak, en iyi besinsel yararı elde etmek için o taze ananasın (cilt ve tohumlar çıkarılmış, çekirdek bozulmamış) meyve suyu alacak ve derhal içmelisiniz.

Konserve ananas hala bazı C vitamini ve diğer faydalı besinleri içerir, ancak bunlar zaman ve işlemden dolayı bozulur. Çoğu ürün türünde olduğu gibi, taze en iyisidir.

Bromelian hala araştırılmaktadır, ancak zaten ek faydalar sunduğunu da biliyoruz: C vitamini gibi, antienflamatuvardır ve inflamasyonun yanı sıra aşırı kan pıhtılaşmasını ve bazı tümör büyümesi tiplerini azaltmaya yardımcı olabilir. Bazı doktorlar, plastik cerrahi sonrası iyileşme süresini kısaltmak için bir bromel takviyesi bile önermektedir. Fena değil, özellikle normalde çöpe attığımız meyvelerin kısımlarında bulunan bir şey için!

Bu yüzden, bir dahaki sefere caddenin aşağısındaki marketten dikkatlice hazırlanmış bir ananas topakları seçtiğinizde ya da kendinizi bir bardaktan yudumlamak yerine doğrudan bu tropik meyveden şenlikli bir boşaltma empoze ederken buluyorsunuz, hatırlayın: ananas hepsi bu değil eğlence ve oyunlar. Ama bu senin için iyi.

Şeker Hastalarının Yememesi Gereken Dokuz Gıda (Mart 2024)


Etiketler: sağlık yararları

İlgili Makaleler