İnsanların, vejeteryan olmayı seçecekleri bir şey yiyemeyecekleri konusunda sızlandıklarını her zaman duyuyorum. İyi, o zaman vejeteryan olma, dünya hala dönecek. Ancak, en azından kahvaltıda vejetaryen olmak isteyenler için 6 lezzetli fikir getirdim.
Hemen söylemeliyim ki, kahvaltının günün en önemli öğünü olduğuna inanıyorum. Bunu söyledikten - bu tarifler biraz daha güçlü. Onlar müsli veya meyve salatası değil, ama yine de her zaman bir deneyin.
1. Simit ve Krem Peynir
Bu benim tüm zamanların en sevdiğim kahvaltısı. Taze sıcak simit ve krem peynirden hoşlanmayan ne? Özellikle simitler ev yapımı ise. Hemen yaygara yapmayın - tarif gerçekten çok basit.
8 simit için ihtiyacınız olacak: 650 gr un, 30 gr taze maya, 1 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı tuz, 2 dl su, 1 çorba kaşığı yağ ve bazı susam tohumları. Mayayı ½ ılık suda bir çorba kaşığı şeker koyun ve 10 dakika bekletin. Ayrı bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın. Mayayı ve yağı ilave edip yoğurun. 8 top yapın; üzerlerini mutfak bezi veya plastik folyo ile örtün ve 15 dakika yükselmeye bırakın.
Her koza büyük bir solucanda yuvarlayın ve bir simit oluşturmak için elinizin çevresinde yuvarlayın. 15 dakika daha yükselmelerini bekleyin. Kaynaması için 1 litre su koyun. Her bir simit her bir tarafta 1 dakika pişirin. Pişmiş simitleri fırın tepsisine yayın, çırpılmış yumurta ile kaplayın ve susam serpin. 20 dakika boyunca 220C'de fırında pişirin.
Bu simitler harikadır çünkü pişirildikten sonra dondurabilirsiniz. Dondurucunuzda aylarca kalabilirler. Sabah kahvaltısında bir simit yemek istediğinizde, sadece dondurun ve pişirin.
2. Mantar ve Peynirli Omlet
kaynakMantar ve peynirli omlet - ikinci favori vejetaryen kahvaltımı için hareket. Bunu yapmak 10 dakika sürer ve lezzetlidir.
Bir kasede iki yumurta çırpın ve içine çekilmiş peynir ekleyin. Seçtiğiniz mantarları doğrayın. Bir tavada yağ 1 çorba kaşığı ısıtın. Mantarları birkaç dakika kızartın ve peynirle yumurta ekleyin. Tatmak için mevsim. Hazır olana kadar pişirin ve hemen yiyin.
3. Fransız Tostu
Eski ekmeklerinizi atmayın - Fransız usulü tost yapın. Sadece birkaç dilim eski ekmek, 1 yumurta, biraz süt, tuz ve yağa ihtiyacınız olacak.
Yumurtayı çırpın ve bir bardak süt ile karıştırın. Tavayı bir miktar yağ ile ısıtın. Her ekmek dilimini yumurta sütü karışımına batırın ve kızarana kadar yağda kızartın. Taze yoğurt ile ılık servis yapın.
4. Ekmek Pudingi
Ekmeğin artıklarını kullanmanın başka bir yolu - kahvaltıda ekmek pudingi yapmak. En sevdiğim çikolatalı kızılcık ekmek pudingi ve nasıl yapılacağı.
İhtiyacınız olacak: 400 gr ekmek, 5 yumurta, 4 yemek kaşığı kahverengi şeker, 2 paket tereyağı, 2 dl krema, 50 gr kuru yaban mersini ve 50 gr çikolata. Pudinginizi hazırlayacağınız tavayı yağlayın. Ekmeği dilimleyin ve her dilime ince bir tabaka tereyağı sürün. Tavadaki dilimleri düzenleyin.
Ocakta şekeri ve 2 yemek kaşığı suyu eritin. Tereyağı ve çırpılmış krema ekleyin ve 2 dakika pişirin. Çırpılmış yumurta ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Ekmeğin üzerine dökün ve ekmek pudinginizi 180C'de 30 dakika pişirin. Kızılcık ve erimiş çikolata ile süslenmiş servis yapın.
Büyük ekmek pudingi yapan karizmatik adamla aşağıdaki videoyu izleyin.
5. Vejetaryen Kiş
Kişiye kesinlikle tapıyorum. Bunu ilk kez yaptığımda tamamen aşık oldum ve o zamandan beri de yapıyorum. Ispanak ve peynirli kişiyi deneyin.
İhtiyacınız olacaklar: 1 kiş kabuğu, 500 gr ıspanak, 300 gr peynir, 3 yumurta ve 2 bardak ekşi krema. Bunu keçi peyniri ile yapmayı seviyorum, ama gerçekten istediğiniz herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz.
Ispanağı kesin ve bir kaç dakika zeytinyağında kızartın. Ekstra tat için 1 diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Tatmak için mevsim. Kiş kabuğunuzun üzerine ince bir tabaka zeytinyağı sürün. Ispanak ve peynir birlikte karıştırın ve kabuğu doldurun. Ekşi krema ile yumurta çırpın ve üzerine dökün. 200C'de kızarana kadar pişirin ve ılık servis edin.
6. Peynirli Sufle
Peynir sevdiğim fikrine sahip değilsin değil mi? İşte başka bir peynirli lezzetli vejetaryen kahvaltı fikri - peynirli sufle yapmayı deneyin. Hemen korkma. Evet, sufle yapmak biraz zor, ama tamamen çabaya değer.
5 yumurta, 60 gr tereyağı, 40 gr un, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, 2.5 dl süt, 130 gr çedar peyniri, 20 gr parmesan, 1 çay kaşığı hardal ve bir tutam kekik ihtiyacınız olacak. Ocaktaki tereyağını eritin. Un ekleyin, iyice karıştırın ve süt ve mısır nişastası ekleyin. Hardalla baharatlayın ve üzerine çedar ve kekik ekleyin.
Yumurta sarısını çırpın ve öğütülmüş parmesan ilave edin. Ocaktaki önceki karışıma ekleyin ve düşük ateşte pişirin. Yumurta aklarını çırpın ve yavaşça karışıma ekleyin. Seramik kalıplara dökün ve fırında 190 ° C'de 20 dakika pişirin.Sufle yapılıp yapılmadığını görmek için fırını ÇIKARMAYIN çünkü onu mahvedeceksiniz. Sıcak servis yapın.
Peki, onlardan hoşlanıyor musun? Şu anda peynirli sufle yapmaya gidiyorum.
Peynirli sufle yapmak için başka bir harika yol için aşağıdaki videoyu izleyin.
