Her zaman giyinmek, enfes bir akşam yemeği hazırlamak ve misafirlerimize hizmet etmek için özellikle sofistike bir pasta yapmak için zamanımız yok. Ama endişelenme! Sadece zaman ayırın, rahatlayın ve akşam başlamadan önce kendinizi güzelleştirin - yine de lezzetli bir tatlı hazırlayacaksınız. Herkesi büyüleyecek her fırsat için bu 4 hızlı ve kolay tatlıya göz atın.
1. Dondurmalı Zencefilli Elmalar
Malzemeler:
- 4 orta boy elma
- Dark fincan koyu rom
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 8 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
- 16 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
Ön fırını 350F'ye (180C) ısıtın. Elmaları yıkayıp soyun. Sapları çıkarın ve yarıya bölün, daha sonra küçük bir kaşıkla tohumları ve lifli pulları alın. Yapışmayı önlemek ve elmaları içine yerleştirmek için bir pişirme kabını parşömen kağıdı ile örtün. Bunları 30 dakika boyunca veya yumuşak olana kadar açmadan pişirin.
Rom ile karıştırın ve sıcak, pişmiş elma üzerine dökün. Servis yapmadan 5 dakika önce her elmanın üzerine 4 yemek kaşığı vanilyalı dondurma koyun ve kıyılmış cevizle süsleyin.
2. Şarap Soslu Armut
Malzemeler:
- 4 orta boy armut
- 1 su bardağı tatlı kırmızı şarap
- 1 su bardağı su
- 1/3 su bardağı şeker
- 3 inç tarçın çubuğu
- 1 1/2 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 5 bütün karanfil
- 8 yemek kaşığı kıyılmış fındık
Ön fırını 350F'ye (180C) ısıtın. Armutları yıkayın, sapları çıkarın ve boyuna ikiye bölün. Tohumlarını ve onları saran lifli pulları temizleyin. Bir pişirme kabını parşömen kağıdı ile örtün ve armutları içine yerleştirin. Armutlar yumuşayıncaya kadar, mantarlı veya kırılmamış olana kadar 15 dakika pişirin.
Bu arada küçük bir tencereye şarap, su, şeker, limon suyu, tarçın ve karanfil koyun. Düşük ateşte bir kaynamaya getirin ve yarıya kadar azalana kadar kaynamaya devam edin. Baharatları çıkarın ve sıvıyı sıcak armutların üzerine dökün. Kıyılmış fındıklarla süsleyin. 3 saat boyunca bir süre soğutun ve armutları tava dibinden şarap sıvısı ile serpin. Servis yapmadan önce her armutun üstüne biraz daha kıyılmış fındık ekleyin.
3. Çikolata Sırlı Muz ve Portakal Dilimleri
Malzemeler:
- 2 muz
- 2 portakal
- 5.3 ons (150 gram) şekersiz çikolata
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- ½ fincan pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 ½ yemek kaşığı sıcak su
- 2 yemek kaşığı mısır şurubu
- 5 yemek kaşığı ince kıyılmış ceviz
Muz ve portakalları soyun. Muzları 1/3 inç yatay parçalar halinde kesin. Portakalları ikiye bölün ve bunları yarım ay şeklinde ince dilimleyin.
Çikolata sırını hazırla. Çikolata, tereyağı ve mısır şurubunu küçük bir tencereye koyun ve eriyene kadar çok düşük ateşte ısıtın. Ateşten alın ve şeker ve vanilya ekleyin. Sır kremalı hale gelene kadar yavaşça su ekleyerek iyice karıştırın. Muz ve portakal dilimlerini çikolata sırlarına batırın ve parşömen kağıdı ile kaplı bir tabağa yerleştirin. Çikolata sırlarının soğumasını ve sertleşmesini sağlayın. Meyve dilimlerini bir tepsiye yerleştirin, 30 dakika soğutun ve servis yapın!
4. Karamelli Cevizli ve Granola Tepmeli Dondurmalı Kareler
Malzemeler:
- 2 su bardağı vanilyalı dondurma
- 2 su bardağı çikolatalı dondurma
- 2 su bardağı granola
- 2 su bardağı kıyılmış ceviz
- 1/3 su bardağı karamelli dondurma
Çikolatalı ve vanilyalı dondurmayı oda sıcaklığında yaklaşık bir saat veya yumuşak ve yarı erimeye başlayana kadar bırakın. Granola ve cevizleri karıştırın ve bu karışımın 1 fincanını bir tava tabanının üzerine serpin, daha sonra karamel tepesiyle eşit şekilde gezdirin. Üzerine çikolatalı dondurma sürün ve 10 dakika dondurun. Dışarı çıkın ve şimdi vanilyalı dondurmayı çikolatanın üzerine yayın. Kalan ceviz ve granola serpin ve tekrar dondurun. Karamelli sos ile servis yapın.
